Fondant Amor Amor
0 Commentaires
106 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La fête de la Saint-Valentin est l'occasion parfaite pour célébrer l'amour avec des douceurs irrésistibles. Parmi les délices à ne pas manquer, le Fondant Amor Amor se distingue comme un dessert riche en chocolat. Sa texture fondante et son goût intense séduiront les cœurs les plus romantiques.
Pour un dîner aux chandelles, ce gâteau s'accompagne d'une touche de glaçage sucré, le transformant en une véritable déclaration d'amour. Offrir ce délice permet de partager un moment de tendresse et de plaisir gustatif inoubliable.
Pour un dîner aux chandelles, ce gâteau s'accompagne d'une touche de glaçage sucré, le transformant en une véritable déclaration d'amour. Offrir ce délice permet de partager un moment de tendresse et de plaisir gustatif inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un mélange homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que le gâteau ne devienne difficile.
- Pour un fondant encore plus moelleux, ajoutez une cuillère de crème fraîche.
- Laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler.
- Pour une présentation élégante, ajoutez des fruits frais sur le glaçage.
- Servez avec une boule de glace pour un contraste de température.
Ingrédients
- Chocolat 200 grammes
- Beurre 100 grammes
- Sucre 150 grammes
- Farine 50 grammes
- Œufs 3
- Beurre - Pour le mélange 50 grammes
- Sucre glace 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le chocolat et le beurre, puis ajouter le sucre, la farine et les œufs en alternant.
-
Étape 2Cuire le mélange pendant 15 minutes à 180°C.
-
Étape 3Au batteur, mélanger le beurre mou au sucre glace, puis mettre au frais et décorer le dessus du gâteau avec ce glaçage.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 892 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 96,0 g
Lipides 50,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente la richesse du chocolat.
- Porto: Un vin fortifié avec des notes de fruits secs qui s'harmonise parfaitement avec le fondant.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle acidité qui équilibre la douceur du dessert.
Questions fréquentes
Le Fondant Amor Amor doit cuire pendant 15 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela donnera un goût plus intense.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est légèrement craquelée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Un moule de 20 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Il est possible de remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Cette recette donne environ 8 portions.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des cerises pour une touche fruitée.
Conservez le Fondant Amor Amor dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Non, cette recette contient de la farine, donc elle n'est pas sans gluten.
Ça a l'air bon !