Fondant au chocolat de PaPa gourmand
Superbe et delicieux fondant. - italmo
7 Commentaires
157 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat pâtissier 200 grammes
- Œufs 5
- Beurre 130 grammes
- Farine tamisée 60 grammes
- Sucre 100 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre le chocolat et le beurre 3 minutes au micro-ondes.
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Étape 2Mélanger les œufs au sucre, puis ajouter le mélange choco-beurre et enfin la farine.
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Étape 3Verser dans votre moule et enfourner à 160° pendant 13 minutes.
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Étape 4Dès la sortie du four, saupoudrer de sucre glace et servir encore tiède avec de la crème anglaise.
Pour 100 g :
Calories 407 kcal
Protéines 6 g
Glucides 33 g
Lipides 26 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant parfaitement le fondant.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui offre une richesse et une douceur qui s'harmonisent bien avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses arômes de fruits confits, contraste agréablement avec le chocolat.
Questions fréquentes
Le fondant au chocolat doit cuire pendant 13 minutes à 160°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela peut modifier légèrement le goût et la texture.
Le fondant doit être légèrement tremblotant au centre lorsque vous le sortez du four.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Il est recommandé de le servir tiède, saupoudré de sucre glace, avec de la crème anglaise.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter la texture du fondant.
Cette recette donne environ 6 portions.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits, mais cela peut changer la texture du fondant.
Le fondant peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est meilleur frais.
Oui, vous pouvez congeler le fondant, mais il est préférable de le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Merci !
7 commentaires
dome
peut on le faire avec du chocolat au lait
tinilily
Ça fait que pour 2 personnes?
Merci ça a l'air délicieux !!!
katcelau
hummmmmmmmmmmmmm je prends bizzz kat
italmo
SUPERBE ET DELICIEUX FONDANT
BISES
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Depuis que je suis enceinte je ne raffole plus de ce dessert mais il m'a epater ,il etait tres reussi et bébé et moi nous sommes régaler!!!
fanfan
Même moi qui n'aime pas les desserts , ça me plaît ! Hihi merci
hanor
ça devrait plaire merci bizz