Fondant italien au chocolat au lait et mascarpone de mon chéri
14 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le fondant italien au chocolat au lait et mascarpone est un véritable hommage à la douceur des fêtes. Cette recette délicate est parfaite pour les célébrations familiales. La chaleur des échanges s'accompagne de saveurs irrésistibles.
Le mariage du chocolat au lait et du mascarpone crée une texture onctueuse, idéale pour émerveiller les convives. Servi lors d'un repas de fête, ce dessert offre un moment de bonheur partagé. Que ce soit pour un anniversaire, Noël ou toute autre occasion spéciale, ce fondant séduira les palais les plus exigeants.
Il devient ainsi un délice sucré, symbole de partage et de joie.
Le mariage du chocolat au lait et du mascarpone crée une texture onctueuse, idéale pour émerveiller les convives. Servi lors d'un repas de fête, ce dessert offre un moment de bonheur partagé. Que ce soit pour un anniversaire, Noël ou toute autre occasion spéciale, ce fondant séduira les palais les plus exigeants.
Il devient ainsi un délice sucré, symbole de partage et de joie.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Laissez le fondant refroidir quelques minutes avant de le démouler.
- Servez avec une scoops de glace ou de la crème chantilly pour un contraste délicieux.
- Pour une texture encore plus moelleuse, ne pas trop cuire le fondant.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs du chocolat.
- Incorporez des noix ou des éclats de caramel pour une touche croquante.
- Pour une version plus légère, remplacez le mascarpone par du yaourt grec.
Ingrédients
- Chocolat au lait 250 grammes
- Mascarpone 125 grammes
- Œufs 4
- Sucre 90 grammes
- Farine 40 grammes
Préparation
-
Étape 1Mélanger les œufs au sucre.
-
Étape 2Fondre au bain-marie le chocolat et le mascarpone, puis verser ce mélange dans le mélange œufs-sucre.
-
Étape 3Ajouter la farine et cuire le tout pendant 15 minutes à 180°C.
Mots-clés: chocolat, mascarpone
Pour 100 g :
Calories 366 kcal
Protéines 8 g
Glucides 36 g
Lipides 19 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complète la richesse du chocolat au lait et du mascarpone.
- Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le chocolat.
- Malaga: Un vin moelleux avec des arômes de fruits secs qui rehausse la douceur du dessert.
Questions fréquentes
Le fondant doit cuire pendant 15 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir, mais cela changera le goût et la texture du fondant.
Il est préférable de cuire le fondant immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Le fondant doit être légèrement tremblotant au centre lorsque vous le sortez du four. Il continuera à cuire un peu après avoir été retiré.
Vous pouvez essayer d'autres fromages à tartiner, mais le mascarpone donne une texture crémeuse unique au fondant.
Le fondant est délicieux servi tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
Cette recette donne environ 6 portions.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits pour varier les saveurs.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler le fondant, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
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14 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oh ouiiiiii catounette ,je suis gaté mais la balanc l'est moins surtout qu'il es en train de m'en refaire un vu qu'il sentéte à dire que celui ci est raté pourtant le plat est déja vide comme dis guiguite le plaisir avant tout
guiguite
ça change du traditionnel fondant au chocolat comme tu dis ! A bât les kilos, le plaisir avant tout !
catounette
Ton mari est bien mignon de te faire d'aussi bons dessert!bises
Cepe04
huuummmm !!! ca donne envie !!!