Friand tomates mozzarella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le friand tomates mozzarella s'inscrit dans la tradition méditerranéenne. Les tomates et la mozzarella sont des ingrédients emblématiques de cette région. Ce plat est souvent servi en entrée ou en apéritif.
Il évoque les saveurs ensoleillées du sud de la France et d'Italie. La pâte feuilletée, légère et croustillante, offre une texture contrastante avec les garnitures juteuses. Cette recette simple et savoureuse célèbre le mélange des cultures gastronomiques.
Elle met également en avant des produits frais et de saison.
Il évoque les saveurs ensoleillées du sud de la France et d'Italie. La pâte feuilletée, légère et croustillante, offre une texture contrastante avec les garnitures juteuses. Cette recette simple et savoureuse célèbre le mélange des cultures gastronomiques.
Elle met également en avant des produits frais et de saison.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir un meilleur feuilletage.
- Pour un goût plus intense, ajoutez des
- Ne surchargez pas la pâte avec trop de garniture pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
- Badigeonnez les friands avec un jaune d'œuf pour une belle dorure.
- Servez chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une touche de créativité, essayez d'ajouter un peu de pesto dans le coulis de tomates.
- Laissez reposer les friands quelques minutes après la cuisson pour laisser les saveurs se mélanger.
Ingrédients
- Pâte feuilletée - coupée en rectangle 1 pièce
- Coulis de tomates
- Tomates - en rondelles
- Mozzarella - en dés
Préparation
-
Étape 1Sur chaque moitié de pâte, disposez le coulis, les tomates et la mozzarella.
-
Étape 2Refermez votre friand et badigeonnez-le de jaune d'œuf.
-
Étape 3Enfournez pendant 20 minutes à 180°.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur de la mozzarella.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui s'accorde bien avec le coulis de tomates.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs estivales des tomates et de la mozzarella.
Questions fréquentes
Les friands doivent être cuits pendant 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage de chèvre ou le cheddar selon vos préférences.
Les friands sont bien cuits lorsque la pâte est dorée et croustillante.
Oui, vous pouvez préparer les friands à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi, soit maison, soit achetée en magasin.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de saveur.
Les friands restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours.
Oui, vous pouvez congeler les friands avant cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ces friands se marient bien avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
tout simple et très bon
Anettes7024
Miam miam!
rosinette
très bon