Galettes de viande hachée au cheddar
Superbe recette de boulettes. - italmo
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oignon - émincé 1
- Gousse d'ail 2
- Persil frais haché 1 cuillère à soupe
- Viande hachée 500 grammes
- Cheddar râpé
- Pain de mie 2 tranches
- Œuf 2
Préparation
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Étape 1Passez tous les ingrédients au mixeur, ça doit vous faire une pâte un peu épaisse.
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Étape 2Prenez-la et formez des boules, que vous aplatirez avec votre paume.
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Étape 3Faites-les revenir dans une poêle chaude 1 à 2 minutes de chaque côté.
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Étape 4Servez avec un coulis de tomate.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 669 kcal
Protéines 100,0 g
Glucides 15,4 g
Lipides 15,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Merlot: Un vin rouge fruité et souple, qui se marie bien avec la richesse du cheddar et la viande hachée.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle acidité, qui équilibre la texture des galettes et rehausse les saveurs.
- Syrah: Un vin rouge épicé et corsé, qui complète les arômes de l'ail et du persil dans la recette.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le gouda, le mozzarella ou le fromage de chèvre selon vos préférences.
Les galettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés comme des poivrons, des carottes ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
Les galettes peuvent être cuites à la poêle, au four ou sur le grill. Assurez-vous qu'elles soient bien dorées à l'extérieur et cuites à l'intérieur.
Cette recette donne environ 6 à 8 galettes, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de former et de cuire les galettes.
Ces galettes se marient bien avec une salade, des frites, ou un coulis de tomate comme mentionné dans la recette.
Oui, cette recette est généralement appréciée par les enfants, mais vous pouvez ajuster les épices selon leur goût.
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée de boeuf par de la viande hachée de dinde ou de poulet pour une option plus légère.
Les galettes doivent être bien dorées à l'extérieur et atteindre une température interne de 70°C pour être considérées comme bien cuites.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
jeanmerode
bonne idée le cheddar
coccinelle99
Avec un petit coulis de tomate et des spaghetti, hum j'adore.
italmo
SUPERBE RECETTE DE BOULETTES
J'AIME BEAUCOUP L'IDEE DU CHEDDAR
BISES
Anettes7024
Cheddar trop bon!
fanfan
je me sert ! bisous
katcelau
hummmmmmmmmmmmmm trop bon bizzz kat