Gâteau au chocolat sans farine - Recettes de maman
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi pluvieux, rien ne réchauffe plus le cœur qu'un délicieux gâteau au chocolat. Ce gâteau au chocolat sans farine, à la texture aérienne, invite à la douceur. Facile à réaliser, il allie le goût riche du chocolat à la légèreté des blancs en neige. Parfait pour accompagner un café ou célébrer un moment spécial, il ravira les papilles de tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux.
- Ne pas trop mélanger les blancs en neige avec le reste de la préparation pour conserver une texture légère.
- Préchauffez le four avant de mettre le gâteau pour une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir légèrement humide.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une texture croquante.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une boule de glace ou de la crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Chocolat - À faire fondre 100 grammes
- Poudre d'amandes 100 grammes
- Sucre en poudre 100 grammes
- Beurre - Également à faire fondre 100 grammes
- Œufs 4
Préparation
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Étape 1Battre les blancs en neige.
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Étape 2Mélanger les autres ingrédients puis incorporer les blancs en neige délicatement.
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Étape 3Mettre à cuire dans le four froid entre 125 et 130 °C pendant au moins une demi-heure, puis surveiller la cuisson toutes les 10 minutes avec un couteau : le gâteau est prêt lorsque les bords sont cuits et le milieu est encore moelleux.
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Étape 4Régalez-vous !
Mots-clés: chocolat, gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 434 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 26,0 g
Lipides 31,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir. Cela donnera un goût plus intense au gâteau.
Non, cette recette est spécifiquement conçue sans farine. La poudre d'amandes est essentielle pour la texture.
Le gâteau doit cuire dans un four froid entre 125 et 130 °C pendant au moins une demi-heure. Surveillez la cuisson toutes les 10 minutes.
Le gâteau est prêt lorsque les bords sont cuits et que le milieu est encore moelleux. Vous pouvez vérifier avec un couteau.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou d'autres ingrédients selon vos préférences, mais cela peut modifier la texture du gâteau.
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une durée de 3 à 5 jours.
Cette recette nécessite des œufs pour la texture. Vous pouvez essayer des substituts d'œufs, mais le résultat peut varier.
Non, cette recette contient de la poudre d'amandes, qui est une forme de noix. Elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- nadia a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
nadia
Je l ai essaye un régal ! !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
J'espere vous régalez alors !!
Marina
Je vais même tester votre recette maintenant Merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui on les melange aux autres ingredients ,bonne popotte et merci à toutes pour vos commentaires !!!!!
Invité
on met aussi les jaune apres ?
Invité
Je suis a court de farine, je viens de finir la préparation elle est en train de cuire jespere que ce sera bonnn !!!!! mdr
Invité
ideale pour les personnes ateintes de maladie carliaque. je l ai faite elle est reussie et se conserve plusieurs jours.