Gâteau Licorne sur son arc-en-ciel
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Découvrez un gâteau qui semble tout droit sorti d'un conte de fées : le Gâteau Licorne. Avec sa génoise moelleuse, il se transforme en un arc-en-ciel de saveurs. Chaque œuf devient un super-héros en cuisine.
La mousse au chocolat, onctueuse et veloutée, évoque un nuage de douceur. Elle est parsemée de Smarties colorés qui dansent joyeusement sur le dessus. La crème chantilly colorée se métamorphose en roses éclatantes, prêtes à accueillir la majestueuse licorne imprimée avec une imprimante alimentaire.
Cette création trône fièrement au sommet de cette véritable œuvre d'art culinaire. Préparez-vous à une fête magique, pleine de délices sucrés qui raviront petits et grands !
La mousse au chocolat, onctueuse et veloutée, évoque un nuage de douceur. Elle est parsemée de Smarties colorés qui dansent joyeusement sur le dessus. La crème chantilly colorée se métamorphose en roses éclatantes, prêtes à accueillir la majestueuse licorne imprimée avec une imprimante alimentaire.
Cette création trône fièrement au sommet de cette véritable œuvre d'art culinaire. Préparez-vous à une fête magique, pleine de délices sucrés qui raviront petits et grands !
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une génoise plus légère et aérée.
- Incorporez délicatement les ingrédients secs pour éviter de casser les bulles d'air dans la pâte.
- Faites refroidir la génoise complètement avant de la couper et de la garnir pour éviter que la mousse ne fonde.
- Pour une mousse au chocolat parfaite, laissez le chocolat tiédir avant de l'incorporer aux œufs.
- Utilisez des colorants alimentaires en gel pour des couleurs vives et intenses dans votre crème chantilly.
- Pour un décor encore plus festif, ajoutez des paillettes comestibles sur le dessus du gâteau.
- Préparez le gâteau la veille pour que les saveurs se mélangent bien et que le gâteau soit bien frais le jour J.
Ingrédients
- Oeuf 6
- Sucre 200 grammes
- Farine 50 grammes
- Poudre d'amandes 50 grammes
- Amandes grillées 80 grammes
- Oeuf 3
- Chocolat - noir ou au lait 100 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Éclats de noisettes caramélisées
- Crème montée - en chantilly et colorée avec différents colorants
Préparation
-
Étape 1Maman prépare sa génoise.
-
Étape 2Elle prépare sa mousse au chocolat et coupe la génoise pour la fourrer de mousse, puis elle parsème de smarties.
-
Étape 3Elle colore sa crème de différentes couleurs, met chaque couleur dans une poche à douille et forme des roses, puis elle pique la licorne sur le dessus du gâteau.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 297 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 28,1 g
Lipides 14,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La préparation du gâteau licorne prend environ 30 minutes, suivie d'un temps de cuisson d'environ 25 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc selon vos préférences.
Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Oui, vous pouvez remplacer les amandes par de la farine de noix de coco ou simplement augmenter la quantité de farine.
Assurez-vous que la crème et le bol soient bien froids avant de battre. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre glace pour aider à la stabiliser.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Ajoutez la décoration juste avant de servir.
Utilisez des feuilles de papier comestible et suivez les instructions de votre imprimante alimentaire pour imprimer le motif souhaité.
Un moule de 20 à 25 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des décorations comme des paillettes comestibles, des fruits ou d'autres bonbons selon vos envies.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
rosinette
oh quel joli travail bravo!!
italmo
superbe comme toujours tu es et tu restes la fée de toutes ces merveilles
bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci un bonheur et plaisir pour moi de les imaginer et créer
jeanmerode
bravo,encore un superbe gateau