Gâteau
Une recette de gâteau maison par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
102 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 4
- Sucre 130 grammes
- Fleur d'oranger 1 cuillère à soupe
- Sucre vanillé 1 sachet
- Gousse de vanille 1
- Beurre fondu 125 grammes
- Farine tamisée 115 grammes
- Lait tiède 50 centilitres
Préparation
-
Étape 1Montez les jaunes d'œufs avec le sucre et l'eau jusqu'à blanchissement du mélange. Ajoutez petit à petit le beurre fondu, le sucre vanillé et la farine tamisée, puis mélangez au fouet. Incorporez le lait tiède parfumé avec la gousse de vanille.
-
Étape 2Mélangez de nouveau et ajoutez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement sans trop les casser, de sorte que des petits morceaux flottent en surface.
-
Étape 3Versez la pâte dans un moule à manqué et faites cuire pendant environ 50 minutes à 150°C jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir et disposez au frais pendant au moins 3 heures.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 397 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 38,3 g
Lipides 20,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire pendant environ 50 minutes à 150°C.
Le gâteau est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou du lait de coco pour une version sans lactose.
Laissez le gâteau refroidir puis conservez-le au réfrigérateur pendant un minimum de 3 heures.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des morceaux de poires ou de pommes pour plus de saveur.
La gousse de vanille ajoute une saveur riche et aromatique au gâteau.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farines sans gluten.
Pour un coulis de carambar, faites fondre des carambars avec un peu de crème à feu doux jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Oui, le gâteau peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur.
Un moule à manqué de 20 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- mamounecuisine a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Anettes7024
Moi aussi j'ai envie de le faire , tout le monde en parle alors je suis un peu curieuse. Le tiens est joli comme tout .
alexdavio
Super beau tu l' as bien réussi!!!
mamounecuisine
Magnifique.