Gâteau Roulé au Nutella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine où les rires des enfants résonnent, le parfum du chocolat chaud emplit l'air. Ce gâteau roulé au Nutella, léger et moelleux, promet un instant de douceur à partager en famille. Facile à réaliser, il ravira les papilles et créera des souvenirs gourmands autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure montée des blancs en neige.
- Ajoutez une pincée de sel lors du battage des blancs pour les rendre plus fermes.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, tamisez la farine avant de l'incorporer.
- Ne laissez pas le gâteau refroidir trop longtemps avant de le rouler, cela facilite le façonnage.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de vanille au mélange de jaunes d'œufs.
- Si vous n'avez pas de sucre glace, mixez du sucre normal pour obtenir une texture fine.
- Pour une présentation élégante, ajoutez des fruits frais ou des éclats de noisettes sur le dessus.
Ingrédients
- Œufs 6
- Sucre 200 grammes
- Farine 100 grammes
- Nutella - environ 100 grammes
- Sucre glace
Préparation
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Étape 1Maman monte ses blancs en neige au batteur avec une pincée de sel, ajoute le sucre en pluie, bat toujours avec le batteur 15 secondes, ajoute les jaunes d'œufs tout en continuant de battre 10 secondes et incorpore peu à peu la farine.
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Étape 2Verse la pâte dans son moule rectangulaire, saupoudre le dessus de sucre glace, enfourne 15 minutes à 210°.
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Étape 3Dès la sortie du four, maman retourne sa génoise sur le torchon et la roule, puis la laisse refroidir.
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Étape 4Maman fait chauffer son Nutella 20 secondes au micro-ondes et l'étale sur sa génoise, puis roule de nouveau sa génoise et la saupoudre de sucre glace.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 1050 kcal
Protéines 24,5 g
Glucides 161,0 g
Lipides 28,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner au chocolat ou même du chocolat fondu.
Le gâteau roulé se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, bien emballé pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez préparer la génoise à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de l'assembler juste avant de servir.
Assurez-vous de ne pas trop cuire la génoise et de la rouler doucement pendant qu'elle est encore chaude.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des confitures à l'intérieur pour plus de saveur.
Un moule rectangulaire d'environ 30x40 cm est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture.
Le gâteau roulé peut être servi en tranches, saupoudré de sucre glace ou accompagné de crème chantilly.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau roulé, mais il est recommandé de le faire avant d'ajouter le Nutella.
Le micro-ondes est une bonne option, mais assurez-vous de le chauffer par intervalles de 10 secondes pour éviter qu'il ne brûle.
Ça a l'air bon !
Votes
- cathoudeco a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Aurélie
Je vais essayer ca dés ajd ça à l'air délicieux !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ah bon c quoi????? jallais repondre à ton mp pas eu le temp encore !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles c'est un de mes plus réussi !!
alexdavio
Hum trop bon!!!!
J'ai trouvé un truc du tonnerre pour la prochaine fois miam miam
rosinette
Oups j'ai oublie de noter hihi c est fait bisou
rosinette
Excellent !
cathoudeco
simplement très bon.