Granitée aux fraises à la crème vanillée
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La granité aux fraises à la crème vanillée est le dessert idéal pour fêter l'arrivée des beaux jours. Ce délice sucré, à la fois frais et léger, met en valeur les fraises juteuses de saison. Chaque bouchée apporte une touche estivale qui ravira les papilles. Parfait pour un repas en plein air ou une fête en terrasse, ce dessert séduira petits et grands grâce à sa simplicité et son élégance.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises bien mûres pour un goût optimal.
- Ajoutez un zeste de citron pour rehausser la saveur du coulis.
- Pour une texture plus lisse, mixez les fraises plus longtemps.
- Servez le granité immédiatement après l'avoir cassé pour éviter qu'il ne fonde.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des éclats de chocolat sur le dessus.
- Si vous n'avez pas de vin blanc, remplacez-le par du jus d'orange.
- Pour une version sans alcool, utilisez de l'eau pétillante à la place du vin.
Ingrédients
- Fraises 200 grammes
- Sucre glace 2 cuillères à soupes
- Vin blanc 4 cuillères à soupes
- Crème fraîche 200 grammes
- Sucre vanillé 2 sachets
Préparation
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Étape 1Verser les fraises dans le bol du mixeur, ajouter le sucre et le vin blanc, puis mixer finement.
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Étape 2Verser le mélange dans un sac de congélation, fermer le sachet et le laisser prendre pendant 2 heures.
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Étape 3Au moment de servir, fouetter la crème avec le sucre vanillé et la répartir dans des verres ou des coupelles. Sortir le coulis du congélateur et le casser en passant un rouleau à pâtisserie pour obtenir un granité, puis répartir le granité sur la crème vanillée.
Mots-clés: fraises
Une portion (env. 150 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 20,4 g
Lipides 30,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Un granité est un dessert glacé à base de liquide sucré, souvent à base de fruits, qui est congelé et gratté pour obtenir une texture légère et aérée.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des mangues ou des pêches selon vos préférences.
Le granité peut être conservé au congélateur dans un sac hermétique ou un récipient hermétique pendant environ 1 à 2 semaines.
Oui, vous pouvez préparer le granité à l'avance et le conserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
La crème fraîche est une crème épaisse et légèrement acidulée, tandis que la crème chantilly est de la crème fouettée sucrée et souvent aromatisée à la vanille.
Oui, vous pouvez remplacer le vin blanc par du jus de citron ou de l'eau pour une version sans alcool.
La préparation prend environ 15 minutes, mais n'oubliez pas le temps de congélation de 2 heures.
Non, cette recette contient de la crème fraîche, qui contient du lactose. Vous pouvez utiliser des alternatives sans lactose si nécessaire.
Oui, vous pouvez ajouter des garnitures comme des fruits frais, des noix ou des feuilles de menthe pour plus de saveur et de présentation.
Servez le granité dans des verres ou des coupelles, en le répartissant sur la crème vanillée pour une belle présentation.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oh oui ,dés qu'on le peut on va profiter de cette magnifique ville ,ou l'on repartirais plus tellement c'est sublime ,oui c'est vrai faudrait que je m'y relance car rien ne vaut une bonne bouillabaisse maison ,c'est devenu rare d'en trouver des delicieuses
kitchenette
Très sympathique ce granité sur cette couche de crème savoureuse !! Miamm
Et quelle chance que ce déjeuner sur les calanques merveilleuses de Cassis !! Ahhh que de vacances passées là bas, que de souvenirs .. C'est splendide !! Quant à la bouillabaisse, c'est vraiment pas difficile : j'ai appris grâce à l'arrière grand-mère paternelle de mon " ado" qui m'a initié, et c'est un bonheur que de la faire soi même .. Lances toi, tu ne seras pas déçue !! ..
bisousss et joyeux 1er Mai !!
kiki