Lasagnes de crêpes au jambon-champignons-fromage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les lasagnes de crêpes au jambon, champignons et fromage sont un plat traditionnel de la cuisine française. Ces crêpes, souvent utilisées comme base pour des plats savoureux, apportent une touche réconfortante. Cette recette met en avant l'art de la cuisine familiale.
Les crêpes maison se marient harmonieusement avec des ingrédients simples, créant un plat riche en saveurs. Souvent préparée lors de repas conviviaux, cette spécialité ravit les convives. La combinaison de la crêpe moelleuse et de la béchamel onctueuse en fait un incontournable des tables, célébrant la créativité des cuisines régionales.
Les crêpes maison se marient harmonieusement avec des ingrédients simples, créant un plat riche en saveurs. Souvent préparée lors de repas conviviaux, cette spécialité ravit les convives. La combinaison de la crêpe moelleuse et de la béchamel onctueuse en fait un incontournable des tables, célébrant la créativité des cuisines régionales.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crêpes maison pour un goût authentique.
- Ajoutez un peu de noix de muscade à la béchamel pour rehausser les saveurs.
- Pour une version plus légère, remplacez le jambon par du poulet grillé.
- Incorporez des herbes fraîches comme du persil ou du thym pour plus de fraîcheur.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- Pour un effet gratiné, passez les lasagnes sous le grill quelques minutes.
- Préparez les crêpes à l'avance et conservez-les au réfrigérateur pour gagner du temps.
Ingrédients
- Sauce béchamel - Environ 300 millilitres
- Jambon 6 tranches
- Champignons de Paris - Émincés 1 boîte
- Fromage râpé 100 grammes
Préparation
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Étape 1Huilez légèrement le plat et déposez une ou deux crêpes selon la taille du plat. Étalez un peu de béchamel, parsemez d'un tiers des champignons, répartissez le jambon sur les champignons, saupoudrez d'emmental et ajoutez un peu de béchamel.
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Étape 2Posez une crêpe sur le dessus et appuyez légèrement, puis renouvelez l'opération une fois.
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Étape 3Sur la dernière crêpe, répartissez le reste de la béchamel. Parsemez de champignons et d'emmental râpé.
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Étape 4Enfournez le plat pendant 15 minutes à 200°C.
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Étape 5Servez dès la sortie du four !
Une portion (env. 120 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 6,2 g
Lipides 17,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la béchamel et du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes fraîches, qui rehaussera les saveurs des champignons et du jambon.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crêpes du commerce, mais les crêpes maison apporteront une meilleure texture et saveur.
Vous pouvez utiliser une béchamel maison ou une béchamel prête à l'emploi. Assurez-vous qu'elle soit bien assaisonnée.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet, du bacon ou même du tofu pour une version végétarienne.
Les lasagnes de crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des épinards, des poivrons ou d'autres légumes de votre choix.
L'emmental est idéal, mais vous pouvez également utiliser du mozzarella ou du cheddar pour un goût différent.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.
Réchauffez les lasagnes à 180°C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez congeler les lasagnes avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Les lasagnes sont prêtes lorsque le dessus est doré et que la béchamel bouillonne sur les bords.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui on à tous beaucoup aimer ,je ne connaissais pas j'ai laisser place à mon imagination par manque de temp du coup j'en referais tres souvent et de toute sorte ....
rosinette
ça fait longtemps que je en ai pas fait c est bien bon