Légumes à la plancha
*Quand papa nous cuisine de bonne plancha*
13 Commentaires
93 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgette 4
- Aubergine 2
- Poivron rouge 1
- Poivron vert 1
- Tomate 2
- Oignon 1
- Huile d'olive
- Curry
Préparation
-
Étape 1Laver tous les légumes et les couper.
-
Étape 2Mettre les légumes dans un saladier avec de l'huile d'olive et du curry, puis laisser mariner un petit moment.
-
Étape 3Allumer la plancha et cuire les légumes.
Pour 100 g :
Calories 42 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement les légumes grillés.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les plats d'été, il apporte une belle fraîcheur.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec une belle acidité, qui s'harmonise bien avec les saveurs des légumes à la plancha.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des courgettes, aubergines, poivrons, tomates et oignons, mais vous pouvez également ajouter d'autres légumes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, mais l'huile d'olive apporte une saveur particulière.
La cuisson des légumes à la plancha prend généralement entre 10 et 15 minutes, selon la taille des morceaux et la chaleur de la plancha.
Oui, vous pouvez couper et mariner les légumes à l'avance, mais il est préférable de les cuire juste avant de servir pour qu'ils restent croquants.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts, comme du paprika, du cumin ou des herbes de Provence.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Les légumes sont cuits lorsqu'ils sont tendres mais encore légèrement croquants. Vous pouvez les piquer avec une fourchette pour vérifier.
Oui, ces légumes se marient très bien avec une sauce au yaourt, une vinaigrette ou même une sauce barbecue.
Cette recette convient généralement pour 4 personnes, mais cela dépend de l'appétit de chacun.
Il est recommandé de nettoyer la plancha pendant qu'elle est encore chaude, en utilisant une spatule pour enlever les résidus et un chiffon humide pour essuyer.
Ça a l'air bon !
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
13 commentaires
Arnaud_84330
Il faut ... un effort de 15 jours de tout le monde serait suffisant !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui en espérant que tout le monde ai cette même vision!
Arnaud_84330
Oui j'espère pour vous ... si tout le monde respecte un peu les consignes ... ça devrait le faire assez rapidement espérons !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ah oui vous y descendez réguliérement! en attendant vous mangez de bon chocolat effectivement avec ce virus ça complique tout en éspérant que cela ne dure pas! nous nous sommes inquiet pour notre mariage on garde espoir pour le mois de juin en éspérant que d'ici là tout soit résolu!
Arnaud_84330
Bien super ça ...
Nous on est Belge et on descend aussi souvent que l'on peut ... presque 1x par mois ... mais là ça craint avec les normes de ce p.... de virus ! Espérons que les normes de confinements prises résoudront au plus vite cette m....
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
c'est la limite (nous y sommes pour mon "futur mari" pour mutation) sinon moi je suis originaire de Toulon .... ça change c'est surtout la mer qui me manque énormément mais nous sommes vraiment proche du sud (on va réguliérement chez mes beau parents qui se trouve sur Montpellier et ma famille qui eux sont du côté de Toulon)
Arnaud_84330
Montélimar ... mais c'est le NOOOOORRRDDDDD ... mdr
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
C'est trés jolie par là bas! nous ne sommes pas trés loin nous sommes dans la drôme provençale à Montélimar
Arnaud_84330
Au pieds du Ventoux ...
http://www.arnaudp.be/ChezMarnaud.fr/
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Tu viens de quel côté dans le sud?