Légumes à la plancha
*Quand papa nous cuisine de bonne plancha*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgette 4
- Aubergine 2
- Poivron rouge 1
- Poivron vert 1
- Tomate 2
- Oignon 1
- Huile d'olive
- Curry
Préparation
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Étape 1Laver tous les légumes et les couper.
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Étape 2Mettre les légumes dans un saladier avec de l'huile d'olive et du curry, puis laisser mariner un petit moment.
-
Étape 3Allumer la plancha et cuire les légumes.

Pour 100 g :
Calories 42 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement les légumes grillés.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les plats d'été, il apporte une belle fraîcheur.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec une belle acidité, qui s'harmonise bien avec les saveurs des légumes à la plancha.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des courgettes, aubergines, poivrons, tomates et oignons, mais vous pouvez également ajouter d'autres légumes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, mais l'huile d'olive apporte une saveur particulière.
La cuisson des légumes à la plancha prend généralement entre 10 et 15 minutes, selon la taille des morceaux et la chaleur de la plancha.
Oui, vous pouvez couper et mariner les légumes à l'avance, mais il est préférable de les cuire juste avant de servir pour qu'ils restent croquants.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts, comme du paprika, du cumin ou des herbes de Provence.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Les légumes sont cuits lorsqu'ils sont tendres mais encore légèrement croquants. Vous pouvez les piquer avec une fourchette pour vérifier.
Oui, ces légumes se marient très bien avec une sauce au yaourt, une vinaigrette ou même une sauce barbecue.
Cette recette convient généralement pour 4 personnes, mais cela dépend de l'appétit de chacun.
Il est recommandé de nettoyer la plancha pendant qu'elle est encore chaude, en utilisant une spatule pour enlever les résidus et un chiffon humide pour essuyer.
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
13 commentaires
Arnaud_84330
Vivement qu'on descende dans la sud vers notre paradis ...
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui ça fait quelques jours que l'on peut manger dehors c'est agréable surtout en cette période !
Arnaud_84330
Punaise ... déjà dehors ... y en a qui de la chance !!!