Lentilles à l'espagnole
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les lentilles à l'espagnole constituent un plat réconfortant, idéal pour la saison automnale. Avec l'arrivée des premières fraîcheurs, cette recette chaleureuse ravit les papilles et invite à se retrouver autour de la table. Riches en nutriments, les lentilles sont agrémentées de chorizo et de chipolatas, apportant une touche de saveur méditerranéenne.
Des pommes de terre et des tomates pelées viennent compléter ce plat copieux, parfait pour les soirées fraîches. Ce mélange de textures et de saveurs réchauffe le cœur et l'esprit, idéal pour les repas en famille. En cette saison où les plats mijotés sont à l'honneur, les lentilles à l'espagnole se présentent comme une option incontournable.
Des pommes de terre et des tomates pelées viennent compléter ce plat copieux, parfait pour les soirées fraîches. Ce mélange de textures et de saveurs réchauffe le cœur et l'esprit, idéal pour les repas en famille. En cette saison où les plats mijotés sont à l'honneur, les lentilles à l'espagnole se présentent comme une option incontournable.
Trucs & Astuces
- Choisissez des lentilles vertes pour une meilleure texture et un goût plus prononcé.
- Ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin pour rehausser les saveurs.
- Utilisez un bouillon au lieu de l'eau pour un plat encore plus savoureux.
- Ne pas trop cuire les lentilles pour qu'elles gardent leur forme et leur texture.
- Servez avec du pain pour un repas complet et réconfortant.
- Préparez à l'avance : ce plat se réchauffe très bien et les saveurs se développent encore plus.
- Ajoutez des légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de couleur et de nutrition.
Ingrédients
- Lentilles 400 grammes
- Pommes de terre 4
- Chorizo 1
- Chipolatas 300 grammes
- Oignon 1
- Lardons 200 grammes
- Boîte de tomates pelées 1
- Gousses d'ail - entières 4
Préparation
-
Étape 1Faire revenir dans de l'huile d'olive les chipolatas, les pommes de terre, le chorizo, l'oignon et les lardons.
-
Étape 2Verser la boîte de tomates pelées, les lentilles et les gousses d'ail.
-
Étape 3Recouvrir d'eau et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Mots-clés: lentilles
Pour 100 g :
Calories 133 kcal
Protéines 7 g
Glucides 9 g
Lipides 6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol, fruité et épicé, qui complète parfaitement le chorizo et les lentilles.
- Garnacha: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec les saveurs riches des chipolatas et du lard.
- Albariño: Un vin blanc frais et aromatique, qui apporte une belle acidité pour équilibrer le plat copieux.
Questions fréquentes
La durée totale de préparation et de cuisson est d'environ 40 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par du tofu fumé ou un autre type de saucisse selon vos préférences.
Non, les lentilles vertes ou brunes n'ont pas besoin d'être trempées avant la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Il est recommandé d'utiliser des lentilles vertes ou brunes pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de saveur.
Conservez les lentilles dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Non, cette recette contient de la viande, mais vous pouvez l'adapter en omettant la viande et en ajoutant des légumes.
Ce plat se marie bien avec du pain croustillant ou une salade verte.
Oui, vous pouvez congeler les lentilles, mais il est préférable de les consommer dans les 2 à 3 mois.
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4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciiiii à vous aussi ,une bonne soiré plage ,profiter bien
choupette two
alors bon appétit à vous tous !!
moi aussi je m'en vais !! une bonne soirée et à bientot ma lili
bisette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui moi aussi
j'ai hate qu'on passe à table ,on attend nos invités
choupette two
ouhhh !!! quelle belle assiette !!!
j'en connais un qui va se régaler ce soir