Les bonnes crêpes de Mamie
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les crêpes sont un incontournable de la gastronomie française. Elles sont particulièrement célèbres lors de la Chandeleur, célébrée chaque 2 février. Préparées avec des ingrédients simples, elles symbolisent l'héritage culinaire transmis de génération en génération.
Les crêpes de Mamie évoquent des souvenirs chaleureux de repas en famille, où chaque crêpe est un délice à savourer. Servies de manière gourmande, elles se déclinent avec de nombreux accompagnements : Nutella, chantilly, rondelles de bananes, crème de marrons, sucre ou confiture. Un régal pour les petits et les grands!
Les crêpes de Mamie évoquent des souvenirs chaleureux de repas en famille, où chaque crêpe est un délice à savourer. Servies de manière gourmande, elles se déclinent avec de nombreux accompagnements : Nutella, chantilly, rondelles de bananes, crème de marrons, sucre ou confiture. Un régal pour les petits et les grands!
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de sarrasin pour des crêpes bretonnes authentiques.
- Pour des crêpes plus moelleuses, incorporez un peu de lait tiède dans la pâte.
- Laissez reposer la pâte au moins 1 heure pour une meilleure texture.
- Pour éviter que les crêpes ne collent, huiler légèrement la poêle entre chaque crêpe.
- Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour rehausser les saveurs.
- Pour des crêpes sucrées, n'hésitez pas à ajouter des arômes comme de la vanille ou du rhum.
- Servez vos crêpes avec des garnitures variées pour plaire à tous les goûts.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Sucre 30 grammes
- Beurre fondu 30 grammes
- Œufs 3
- Lait 50 centilitres
Préparation
-
Étape 1Mettez tous les ingrédients dans votre robot et mixez pendant quelques minutes.
-
Étape 2Laissez la pâte reposer pendant 1 heure.
-
Étape 3Cuisez vos crêpes dans une poêle préalablement huilée et bien chaude.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 53,7 g
Lipides 9,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il faut 50 cl de lait pour cette recette.
La pâte doit reposer pendant 1 heure.
Oui, vous pouvez essayer d'autres types de farine, mais cela peut affecter la texture des crêpes.
Vous pouvez tester la chaleur de la poêle en y versant quelques gouttes d'eau. Si elles dansent et s'évaporent rapidement, la poêle est prête.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est recommandé de l'utiliser dans les 24 heures.
Les crêpes peuvent être servies avec Nutella, chantilly, rondelles de bananes, crème de marrons, sucre ou confiture.
La quantité de crêpes dépend de la taille que vous faites, mais cette recette devrait en produire environ 10 à 12 crêpes.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile ou de la margarine à la place du beurre.
Oui, vous pouvez congeler les crêpes en les séparant par du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude et légèrement huilée avant de verser la pâte.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
la caille
comme c'est beau et romantique !! on ne voit que du bonheur entre vous !!! et merci à mamie pour la recette de ses crèpes !!! bizzzz
campanule
superbes crèpes que mamie vous a faite!!!
alors je vois que tout va pour le mieux,félicitation à vous deux pour le troisième à venir hihihi,que du bonheur et mille bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci italmo mais maman ete en tenue maison à ce stade de la grossesse pour rester à la maison on est bien mieux a laise lol
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui tres bien kat et surtout commence à etre lourd mon bebeyou hihihiiii !!!oui si il est comme sa maman il va adorer les crépes lol !
moi jinsiste pour le faire le dimanche et pas un autre jour ,bon sapin à toi alors vendredi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci anette ,tu as raison mais meme en profitant de chaque instant et etape de la grossesse ca passe aussi vite malgré limpatience qui commence a se faire sentir de pouvoir enfin lavoir avec nous !!!
italmo
de belles et bonnes crèpes
un beau sapin et un beau papa et une belle maman
bisous
katcelau
Il se porte bien ventrou...il va aimer les crêpes de mamie .moi l harbre c est vendredi que je le fait bizzz kat
Anettes7024
Waouw les bonnes crêpes et le beau bidou profites bien de ta grossesse ça passe tellement vite