Chocolat
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une douce soirée d'hiver, rien ne réchauffe plus le cœur qu'un fondant au chocolat. Cette recette offre une explosion de saveurs chocolatées, idéale pour les amateurs de douceurs. Avec sa texture onctueuse et son cœur coulant, chaque bouchée est un véritable régal.
Préparé avec des ingrédients simples, ce dessert s'invite facilement à la table pour émerveiller les convives. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un moment réconfortant en solo, ce fondant saura séduire tous les palais. Laissez-vous tenter par cette expérience gourmande et savourez chaque instant.
Préparé avec des ingrédients simples, ce dessert s'invite facilement à la table pour émerveiller les convives. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un moment réconfortant en solo, ce fondant saura séduire tous les palais. Laissez-vous tenter par cette expérience gourmande et savourez chaque instant.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût optimal.
- Assurez-vous que le beurre soit à température ambiante pour un mélange homogène.
- Ne pas trop cuire les gâteaux pour qu'ils restent moelleux à l'intérieur.
- Pour un cœur fondant, ajoutez un morceau de chocolat au centre.
- Laissez reposer les gâteaux avant de démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Beurre doux 200 grammes
- Œufs 5
- Sucre semoule 100 grammes
- Farine 3 cuillères à soupes
- Morceaux de chocolat 8
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie, jusqu'à ce que le chocolat soit très souple.
-
Étape 2Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine en tamisant puis verser le chocolat fondu. Mélanger et incorporer le beurre fondu.
-
Étape 3Verser l'appareil dans des moules individuels et mettre un morceau de chocolat au milieu de chaque moule en silicone. Faire cuire entre 8 à 10 minutes à 190° puis attendre 2 à 3 minutes avant de démouler.
Pour 100 g :
Calories 452 kcal
Protéines 6 g
Glucides 24 g
Lipides 34 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin rouge doux (ex: Banyuls): Un vin riche et sucré qui complète la profondeur du chocolat noir.
- Porto (ex: Porto Ruby): Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'harmonise parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux (ex: Sauternes): Un vin sucré avec une acidité équilibrée qui apporte une belle fraîcheur au dessert au chocolat.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir de bonne qualité pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile de coco comme alternative au beurre.
Les gâteaux doivent être cuits entre 8 à 10 minutes à 190°C.
Les gâteaux doivent être légèrement fermes sur les bords mais encore moelleux au centre.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
Attendez 2 à 3 minutes après la cuisson avant de démouler pour permettre aux gâteaux de se raffermir.
Oui, mais assurez-vous de bien beurrer les moules en métal pour éviter que les gâteaux ne collent.
Conservez les gâteaux dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez congeler les gâteaux, mais il est préférable de les congeler avant la cuisson.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Invité
un délice chocolatè!
Invité
bonjour c madeleine sont un vrai delice je me suis regaler moi et ma petite famille miam !!!!
reva
superbe ta recette j'adore merci beaucoup bizz