Mijoté de boeuf au wok
Une recette de boeuf proposée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates 3
- Oignon 1
- Cube Kubor 1
- Jus de citron - un peu
- Persillade
Préparation
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Étape 1Faire revenir au wok les morceaux de viande.
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Étape 2Ajouter l'oignon et les tomates coupées grossièrement.
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Étape 3Recouvrir d'eau, ajouter le cube, le jus de citron et la persillade, puis laisser mijoter une heure.
Mots-clés: boeuf
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité avec des notes épicées qui complètent la richesse du bœuf.
- Bordeaux: Un vin rouge structuré avec des tannins souples, parfait pour accompagner les plats mijotés.
- Syrah: Un vin rouge corsé avec des arômes de fruits noirs et d'épices, qui s'harmonise bien avec les saveurs du plat.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des morceaux de boeuf bourguignon ou d'autres coupes de viande adaptées à la cuisson lente.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des pommes de terre ou des champignons selon vos préférences.
Le mijoté doit cuire pendant environ une heure, mais vous pouvez le laisser mijoter plus longtemps pour plus de tendreté.
Oui, ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé le lendemain.
Ce mijoté se marie bien avec du riz, des pâtes ou du pain pour profiter de la sauce.
Oui, vous pouvez utiliser un bouillon de légumes ou de boeuf fait maison si vous préférez.
Le jus de citron ajoute de l'acidité et de la fraîcheur, mais vous pouvez l'omettre si vous le souhaitez.
Goûtez le mijoté pendant la cuisson et ajustez avec du sel, du poivre ou d'autres épices selon vos préférences.
Oui, ce plat est généralement apprécié par les enfants, mais vous pouvez réduire les épices si nécessaire.
Oui, vous pouvez préparer ce mijoté dans une casserole ou une cocotte si vous n'avez pas de wok.
Ça a l'air bon !