Mille-Feuille de Brick Fraise-Chantilly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Mille-Feuille de Brick Fraise-Chantilly est un véritable régal pour les amateurs de desserts légers et fruités. Ce dessert se compose de feuilles de brick croustillantes, de fraises juteuses marinées et d'une chantilly au mascarpone onctueuse. L'alliance de ces textures et saveurs crée une expérience inoubliable.
Idéal pour les chaudes journées d'été, ce délice saura également impressionner les invités lors d'un dîner. Avec sa présentation élégante, il apporte une touche raffinée à toutes les occasions.
Idéal pour les chaudes journées d'été, ce délice saura également impressionner les invités lors d'un dîner. Avec sa présentation élégante, il apporte une touche raffinée à toutes les occasions.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick fraîches pour un meilleur croustillant.
- Pour une meilleure présentation, découpez les feuilles de brick en rectangles uniformes.
- N'hésitez pas à varier les fruits selon la saison, comme des framboises ou des myrtilles.
- Pour une chantilly encore plus légère, incorporez un peu de crème fraîche épaisse.
- Ajoutez une pincée de vanille dans la chantilly pour rehausser les saveurs.
- Servez le mille-feuille immédiatement après le montage pour éviter que les feuilles de brick ne deviennent mouillées.
- Pour un goût encore plus prononcé, marinez les fraises plus longtemps dans le sucre et le citron.
Ingrédients
- Feuilles de brick
- Beurre - fondu grammes
- Fraises - marinées dans du sucre et du jus de citron
- Sucre glace
- Chantilly - au mascarpone maison
Préparation
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Étape 1Maman prélève des rectangles dans sa feuille de brick, les beurre et les enfourne 5 minutes à 180°, puis les laisse refroidir.
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Étape 2Pendant ce temps, maman prépare la chantilly.
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Étape 3Au moment du montage, disposer un rectangle de brick sur une assiette, napper de chantilly et disposer dessus les fraises. Renouveler l'opération et finir par un rectangle de brick saupoudré de sucre glace, décoré avec de la chantilly, une fraise et un cœur pour mon papa !
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Étape 4
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Étape 5
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson des feuilles de brick prend 5 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des framboises, des mangues ou des pêches selon vos préférences.
Il est préférable de le consommer immédiatement après le montage pour éviter que les feuilles de brick ne deviennent molles.
Oui, vous pouvez préparer la chantilly à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est recommandé de la monter juste avant le montage.
Utilisez environ 1 à 2 cuillères à soupe de sucre, selon votre goût, pour mariner les fraises avec le jus de citron.
Oui, les feuilles de brick prêtes à l'emploi sont idéales pour cette recette et vous feront gagner du temps.
Les feuilles de brick doivent être légèrement dorées et croustillantes après 5 minutes de cuisson.
Non, cette recette contient des feuilles de brick qui contiennent généralement du gluten.
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou d'autres arômes à la chantilly pour plus de saveur.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des rectangles de brick.
8 commentaires
Invité
Je lai ai fait aujourd'hui c'est super bon mais quel galère pour coupe la feuille de brick
marylineH
Joli je fais souvent aussi ça part trop vite bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciiii les filles ca à fait son petit effet en toute simplicité !!
khadyja
c magnifiqueeeeeeeeeeeee lily,bisous
Catalina
superbe....
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci jean !!moi aussi jai plein dautres idées aussi bien salé que sucré..
Oui cest ton mille-feuille salé de samedi qui ma donner des idées......
alexdavio
J' en veux bien pour mon dessert!!!!
jeanmerode
bonne recette tu m as donné des idées,merci