Montécaos au chocolat et cerises
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, l'odeur envoûtante de la pâtisserie embaume la cuisine. Les montécaos au chocolat et cerises promettent un moment de douceur et de réconfort. Leur texture fondante et l'explosion de saveurs en font une alliance parfaite entre le fruité et le chocolaté.
Chaque bouchée évoque les souvenirs d'étés passés à cueillir des cerises juteuses dans le jardin. Cette recette simple apportera chaleur et bonheur à chaque table.
Chaque bouchée évoque les souvenirs d'étés passés à cueillir des cerises juteuses dans le jardin. Cette recette simple apportera chaleur et bonheur à chaque table.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour une texture plus légère.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût encore plus riche, incorporez des noix hachées à la pâte.
- Si vous n'avez pas de cerises, remplacez-les par des framboises ou des myrtilles.
- Laissez les montécaos refroidir complètement avant de les conserver dans une boîte hermétique.
- Pour une touche finale, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Ingrédients
- Farine 500 grammes
- Sucre 150 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Cannelle
- Huile de tournesol 200 millilitres
- Cacao en poudre 1 cuillère à soupe
- Cerises - du jardin
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, une cuillère à soupe de cannelle, le cacao et l'huile.
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Étape 2Former des petites boules que l'on roule entre les paumes des mains.
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Étape 3Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson, aplatir légèrement avec le pouce le dessus de la boule et y déposer une cerise.
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Étape 4Mettre au four à 180° pendant 20 min.
Mots-clés: cacao en poudre, cerises
Pour 100 g :
Calories 474 kcal
Protéines 6 g
Glucides 59 g
Lipides 21 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de cerise et de framboise, qui complémente parfaitement le chocolat et les cerises.
- Merlot: Un vin rouge fruité et souple, avec des arômes de prune et de chocolat, qui s'accorde bien avec les saveurs riches des montécaos.
- Moscato: Un vin blanc doux et pétillant, qui apporte une fraîcheur agréable et équilibre la richesse du chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou même des morceaux de chocolat.
Les montécaos se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Oui, l'huile d'olive peut être utilisée, mais elle donnera un goût légèrement différent.
Cette recette permet de réaliser environ 20 à 25 montécaos, selon la taille des boules.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de former les boules.
Il est recommandé d'utiliser du cacao en poudre non sucré pour un meilleur résultat.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes hachées pour une texture croquante.
Les montécaos doivent être légèrement dorés sur le dessus. Vous pouvez les tester en les touchant ; ils doivent être fermes au toucher.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Pour une version sans gluten, utilisez une farine sans gluten.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
hanor
je vais essayer cette recette
claralyze
5 coeurs je t en piques bravo
Cré@tions M@rie
Alors je profite qu'il en reste encore pour en goûter un ! Original tes mantecaos au chocolat !!!Merci Lili pour ta recette. 5 coeurs. Bisoussss !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
depechez vous il en reste suffisament assez pour chacune d'entre vous ,profitez en avant que mr gourmand rentre car la c'est ur l n'y en aura plus ,les filles
nicolase
et catou et les copinnes il faut en laisser trés beau biscuit biz
delicatessen
merci a nouveau pour cette recette qui doit être bien gourmande!!!!!!!!!a essayer !!!!!!!!bravo!
vece helena
tu es vraiment trop gourmande catounette hihi. Merci lili pour ta recette.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Avec plaisir catounette
catounette
Je t'en pique quelques uns,je vais commencer par les crêpes d'helena puis tes Montécao,merci,bises