Mousse au chocolat blanc et au mascarpone à la noix de coco
Superbe recette , les invités ont bien aimé , merci du partage - Kika
19 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Mascarpone 100 grammes
- Chocolat blanc 100 grammes
- Œufs 2
- Sucre glace 25 grammes
- Noix de coco râpée
Préparation
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Étape 1Cassez le chocolat dans une petite casserole et faites-le fondre au bain-marie.
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Étape 2Fouettez les jaunes d'œufs avec le mascarpone et le sucre, puis montez les blancs d'œufs en neige.
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Étape 3Versez le chocolat fondu sur le mascarpone et la noix de coco, remuez bien, incorporez les blancs d'œufs au mélange et déposez dans des petits ramequins.
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Étape 4Placez au réfrigérateur pendant 2 heures, puis au moment de servir, saupoudrez de chocolat blanc et de noix de coco.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 570 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 40,6 g
Lipides 35,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, mais cela changera le goût et la couleur de la mousse.
La mousse peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la mousse jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Vous pouvez essayer d'utiliser du cream cheese, mais cela modifiera la texture et le goût de la mousse.
Pour une mousse plus légère, incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige et veillez à ne pas les casser.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou de l'extrait de noix de coco pour plus de saveur.
Utilisez de la noix de coco râpée non sucrée pour un meilleur contrôle de la douceur de votre mousse.
Oui, vous pouvez servir la mousse dans un grand plat, mais assurez-vous de bien la laisser prendre au réfrigérateur.
Non, cette recette contient des œufs, donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux œufs.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des framboises ou des mangues pour une touche fruitée.
Ça a l'air bon !
19 commentaires
Invité
j'ai rajouté un peu d'arôme pistache . trop bon !
Michele
coucou
Delicieux a faire sans hésiter
Bonne journée
Christine 2512
Je la teste ce dimanche ou dimanche prochain car elle à l'air rudement bonne
Steph62
Une mousse qui a fait l'unanimité
Je n'ai pas mis le sucre glace ni la noix de coco
Un régal !
linder
Quelle délicieuse recette..mousse légère .. humm je fonds pour cette recette que je recommande????
JD27
Merci bien pour cette recette qui fonctionne à merveille pour le chocolat blanc. J'ai juste mis un peu plus de mascarpone. Détail important, si l'on souhaite une mousse + ferme, il faut remplacer le sucre glace par du sucre cristallisé et monter les blancs avec.
Denise
c'est délicieux à refaire sans restriction
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
C'est moi qui vous remercie pour votre retour
Karen et Matéo
Super mega bon. Mon fils de 5 ans à fait la recette avec moi et il adoré. J'en refais la prochaine que j'ai des invités. Ça change de la mousse au chocolat au lait.
Merci pour cette délicieuse recette.
Kika
Superbe recette , les invités ont bien aimé , merci du partage !! J'ai doublé les quantité et j'ai eu 14 petite verrines