Mousse de Nutella gourmande
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans un monde sucré, le Nutella se dévoile avec un sourire chocolaté. Il s'apprête à fusionner avec des blancs d'œufs, qui dansent tels des petits nuages. Le lait, doux et chaleureux, enveloppe cette joyeuse mixture pour créer une mousse légère comme un rêve.
Ensemble, ces ingrédients se reposent au réfrigérateur, attendant leur moment pour briller dans une délicieuse recette. Prêts à émerveiller les papilles des gourmands, ils promettent une expérience sucrée inoubliable. Voici ce qu'il faut rassembler dans votre panier :
Ensemble, ces ingrédients se reposent au réfrigérateur, attendant leur moment pour briller dans une délicieuse recette. Prêts à émerveiller les papilles des gourmands, ils promettent une expérience sucrée inoubliable. Voici ce qu'il faut rassembler dans votre panier :
Trucs & Astuces
- Utilisez des blancs d'œufs à température ambiante pour obtenir une mousse plus légère et aérée.
- Ne pas trop mélanger les blancs en neige avec le Nutella pour préserver la légèreté de la mousse.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs avant de les monter en neige.
- Pour une présentation élégante, servez la mousse dans des verrines transparentes.
- Ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des bananes pour une touche de fraîcheur.
- Conservez la mousse au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, mais évitez de la congeler.
- Expérimentez avec d'autres pâtes à tartiner comme le caramel ou le chocolat blanc pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Nutella 280 grammes
- Blancs d'œufs 5
- Lait 80 grammes
Préparation
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Étape 1Chauffez le lait sur feu moyen. Retirez le lait du feu lorsqu'il est chaud et ajoutez le Nutella. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une consistance homogène et faire fondre tout le Nutella dans le lait.
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Étape 2Séparez les blancs des jaunes d'œufs et montez-les en neige. Versez le chocolat sur les blancs en neige et incorporez-le délicatement.
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Étape 3Quand vous obtenez une mousse homogène, versez-la dans des petits récipients et laissez-la durcir au réfrigérateur pendant la nuit (ou 4 heures au minimum). Pour finir, saupoudrez de Smarties ou de chantilly selon vos envies et le goût de chacun.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 787 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 81,6 g
Lipides 38,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner au chocolat, mais le goût et la texture de la mousse peuvent varier.
La mousse se conserve généralement 3 à 4 jours au réfrigérateur, bien couverte.
Oui, vous pouvez essayer des alternatives comme des substituts d'œufs ou des recettes de mousse au chocolat sans œufs, mais la texture sera différente.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou des morceaux de chocolat pour varier les saveurs.
Les blancs d'œufs sont bien montés lorsqu'ils forment des pics fermes et brillants.
Oui, les verrines sont une excellente option pour servir la mousse, elles ajoutent une touche élégante.
Il est possible de congeler la mousse, mais la texture peut changer une fois décongelée.
Vous pouvez utiliser du lait entier, demi-écrémé ou même du lait végétal selon vos préférences.
Oui, remplacer le lait par de la crème donnera une mousse plus riche et crémeuse.
Pour une mousse plus légère, incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige et évitez de trop mélanger.
Ça a l'air bon !
cece69
miam miam