Muffins au yaourt et pépites chocolatées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un royaume sucré, les muffins aux pépites chocolatées prennent vie. Le yaourt et le sucre se mêlent harmonieusement, créant une base délicieuse. Les œufs s'incorporent au mélange, apportant légèreté et moelleux.
L'huile, quant à elle, s'ajoute avec soin, rendant la préparation encore plus onctueuse. La levure, l'ingrédient magique, fait lever la pâte et lui donne une texture aérienne. Ces muffins, prêts à être enfournés, promettent de ravir les papilles avec leur cœur fondant de chocolat.
Une vraie douceur à déguster sans modération !
L'huile, quant à elle, s'ajoute avec soin, rendant la préparation encore plus onctueuse. La levure, l'ingrédient magique, fait lever la pâte et lui donne une texture aérienne. Ces muffins, prêts à être enfournés, promettent de ravir les papilles avec leur cœur fondant de chocolat.
Une vraie douceur à déguster sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des muffins trop denses.
- Ajoutez des fruits frais ou des noix pour varier les saveurs.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Personnalisez la recette en remplaçant les pépites de chocolat par du caramel ou des épices.
Ingrédients
- Yaourt nature - S'en servir pour doser 1 pot
- Sucre 2 pots
- Farine - Moitié farine moitié maïzena 1.5 pots
- Maïzena - Moitié farine moitié maïzena 1.5 pots
- Œufs 3
- Huile 0.5 pot
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure 1 sachet
- Pépites de chocolat
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients ci-dessus.
-
Étape 2Verser le mélange dans vos moules à muffins.
-
Étape 3Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°C.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 1031 kcal
Protéines 20,1 g
Glucides 146,1 g
Lipides 34,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé, mais cela changera le goût de vos muffins.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant, mais ajustez la quantité selon les recommandations de l'édulcorant utilisé.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des alternatives comme la compote de pommes ou des graines de lin mélangées avec de l'eau.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits ou des noix selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
La température idéale pour cuire les muffins est de 180°C.
Vous pouvez graisser les moules avec un peu d'huile ou utiliser des moules en silicone.
Oui, les muffins se congèlent très bien. Assurez-vous de les emballer hermétiquement avant de les mettre au congélateur.
Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins, selon la taille de vos moules.
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Bonne popotte phatty !!
fanfan
Mon fils va se régaler!