Nems aux poireaux et champignons
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure du dîner, une douce odeur embaume la cuisine. Les nems aux poireaux et champignons s'invitent à la table, promettant un moment de partage autour d'une assiette colorée. Ces bouchées croustillantes et crémeuses sauront ravir les papilles. Parfaits pour une soirée conviviale, ces délices se préparent facilement et séduiront les amateurs de saveurs délicates.
Trucs & Astuces
- Utilisez des galettes de riz de bonne qualité pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus riche, ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin.
- Assurez-vous que les poireaux soient bien cuits pour éviter une texture croquante.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature.
- Servez les nems avec une sauce soja ou une sauce aigre-douce pour rehausser les saveurs.
- Laissez les nems refroidir légèrement avant de les couper pour éviter qu'ils ne se déchirent.
- Pour une présentation élégante, disposez les nems sur un plat coloré.
Ingrédients
- Galettes de riz 2
- Poireaux 2
- Champignons de Paris 5
- Crème fraîche 5 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Cuire les poireaux coupés en rondelles dans de l'huile d'olive avec les champignons coupés finement.
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Étape 2Ajouter la crème fraîche.
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Étape 3Mettre 2 cuillères à soupe de préparation sur le bord central de la galette, rabattre les 2 bords vers l'intérieur puis rouler. Enfourner 10 minutes à 200°C.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine vietnamienne
Une portion (env. 220 g) :
Calories 160 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 4,5 g
Lipides 11,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et légèrement boisé complétera la richesse des nems tout en équilibrant la douceur des poireaux.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique apportera une belle acidité qui rehaussera les saveurs des champignons et de la crème.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et fruité sera un excellent choix pour accompagner ces nems, offrant une belle légèreté et des notes florales.
Questions fréquentes
Il est recommandé de les tremper dans de l'eau tiède pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elles deviennent souples.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème végétale pour une version plus légère.
Environ 5 à 7 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Oui, vous pouvez congeler les nems avant de les cuire. Assurez-vous de bien les emballer.
Une sauce soja, une sauce nuoc-mâm ou une sauce aigre-douce sont d'excellents choix.
Oui, vous pouvez ajouter des carottes râpées, des courgettes ou des épinards pour plus de saveurs.
Préchauffez le four à 200°C et enfournez les nems pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 nems selon la taille des galettes.
Oui, des champignons shiitake ou des pleurotes peuvent également être utilisés pour varier les saveurs.
Vous pouvez les badigeonner légèrement d'huile d'olive avant de les enfourner pour les garder moelleux.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bof.
5 commentaires
choupette two
j'attends, j'attends ......
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
à oui quand meme ,moi non ca fait 4 ans que je n'y rentre plus mais bon je ne vais pas m'en plaindre y à pire on va dire ,j'arrive à me freiner à temp sinon je pourrais dire aurevoir à ma taille et bjr le drame surtout pr tout reperdre
ohhhh oui trop dure et attend de voir ma prochaine recette à venir
choupette two
oh les bonnes résolutions sont finies depuis belles lurettes LOL
bon moi étant donné que je suis toute petite je rentre tjs dans mon 34 lol
c'est tellement dur lili de résister pfffff !!!!
vive le chocolat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ca ne metonne pas de toi ma choupette ou sont les bonnes resolutions de la rentrée ,pour ma part j'essaie ,mais avec un mr gourmand à la maison je my resoue c'est trop dure de resister à la tentation et en meme temp c'est ma faute j'aime trop lui concocter des bon ptits plats alors forcement je le suis et oublie mes bonne resolutions de régime temp que je rentre dans mon 36 ca va ,je maffolerais plus tard
choupette two
encore faim lol