Nems feuilletés au chorizo et chèvre
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le chorizo, avec sa texture charnue et son goût épicé, est l'ingrédient phare de cette recette de nems feuilletés. Sa saveur intense se marie à merveille avec le crémeux du fromage de chèvre. Ce contraste de textures et de goûts saura ravir les papilles.
Enroulés dans une pâte feuilletée dorée et croustillante, ces nems sont parfaits pour un apéritif ou une entrée raffinée. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, transformant ce plat en une véritable expérience culinaire. Faciles et rapides à préparer, ces nems au chorizo et chèvre sont idéaux pour les repas improvisés.
Laissez-vous séduire par cette alliance audacieuse qui étonnera à coup sûr vos invités.
Enroulés dans une pâte feuilletée dorée et croustillante, ces nems sont parfaits pour un apéritif ou une entrée raffinée. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, transformant ce plat en une véritable expérience culinaire. Faciles et rapides à préparer, ces nems au chorizo et chèvre sont idéaux pour les repas improvisés.
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Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir des nems encore plus croustillants.
- Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin au fromage de chèvre.
- Ne surchargez pas les nems avec trop de garniture pour éviter qu'ils ne se déchirent lors de la cuisson.
- Pour une présentation élégante, servez vos nems avec une sauce d'accompagnement, comme une sauce au yaourt ou une sauce piquante.
- Si vous souhaitez des nems plus dorés, badigeonnez-les avec un jaune d'œuf avant de les enfourner.
- Pour une version végétarienne, remplacez le chorizo par des légumes grillés ou des champignons.
- Laissez reposer les nems quelques minutes après la cuisson pour qu'ils soient plus faciles à manipuler.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Chorizo - des tranches
- Chèvre frais
Préparation
-
Étape 1Découpez des rectangles de pâte dans votre pâte feuilletée et piquez-les avec une fourchette.
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Étape 2Disposez vos tranches de chorizo en les superposant, puis étalez le chèvre frais. Rabattez les bords et roulez comme un nem, puis parsemez-les d'herbes de Provence.
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Étape 3Disposez à côté de vos nems quelques tranches de chorizo pour en faire des chips et laissez-les une dizaine de minutes.
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Étape 4Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité avec des notes épicées qui complètent le chorizo.
- Sancerre: Un vin blanc sec et minéral qui équilibre la richesse du chèvre.
- Prosecco: Un vin pétillant léger qui apporte une fraîcheur agréable en contraste avec le gras du fromage.
Questions fréquentes
Les nems doivent être cuits au four pendant 15 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer le chèvre frais par un autre fromage crémeux comme la ricotta ou le fromage à tartiner.
Il est préférable de déguster les nems feuilletés immédiatement après cuisson, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les nems à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il suffit de les enfourner juste avant de servir.
Les nems feuilletés se dégustent chauds, accompagnés d'une sauce comme le ketchup ou une sauce piquante.
Non, cette recette contient du chorizo, qui est une charcuterie. Pour une version végétarienne, remplacez le chorizo par des légumes grillés ou des champignons.
Oui, vous pouvez congeler les nems avant cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi, soit classique, soit sans gluten si nécessaire.
La quantité de nems dépend de la taille des rectangles découpés dans la pâte feuilletée, mais vous devriez pouvoir en faire environ 8 à 10.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des épinards, des poivrons ou des oignons pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- Soua a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Pour le coup je ne peux pas avoir meilleur juge que toi matou !!
merci à toutes
alexdavio
je confirme j'ai testé et approuvé en direct de la cuisine de lili!!
CarlaMatteo
5/5
ma truffe
un apéro super,merci lili,bizzzzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci soua !!
Soua
Bravo...Bisous