Nid de Pâques au chocolat recouvert de chantilly
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Nid de Pâques au chocolat est une délicieuse manière de célébrer la fête de Pâques. Ce dessert emblématique évoque les moments joyeux passés en famille. Souvent présent sur les tables festives, il apporte une touche de douceur.
Recouvert d'une mousse légère de chantilly, il rappelle les joies du printemps et les traditions de cette période de renouveau. Ce délice chocolaté émerveillera aussi bien les enfants que les adultes. Offrir ce nid sucré, c'est partager un instant de bonheur et de convivialité autour d'une création gourmande.
Recouvert d'une mousse légère de chantilly, il rappelle les joies du printemps et les traditions de cette période de renouveau. Ce délice chocolaté émerveillera aussi bien les enfants que les adultes. Offrir ce nid sucré, c'est partager un instant de bonheur et de convivialité autour d'une création gourmande.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux.
- Assurez-vous que les blancs d'œufs sont bien montés pour une texture légère et aérienne.
- Incorporez délicatement les blancs en neige pour ne pas les casser.
- Préchauffez bien votre four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Laissez refroidir complètement le gâteau avant d'ajouter la chantilly pour éviter qu'elle ne fonde.
- Ajoutez des décorations comme des œufs en chocolat ou des vermicelles colorés pour un effet festif.
- Servez frais pour apprécier pleinement la légèreté de la chantilly.
Ingrédients
- Chocolat 200 grammes
- Sucre 125 grammes
- Œufs 4
- Farine 2 cuillères à soupes
- Beurre 60 grammes
- Sel 1 pincée
- Chantilly maison
Préparation
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Étape 1Séparer le blanc des jaunes d'œufs et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Étape 2Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis l'ajouter au mélange de jaunes d'œufs et de sucre.
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Étape 3Incorporer la farine et les blancs en neige, puis enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
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Étape 4Laisser refroidir et napper le tout de chantilly.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 386 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 39,3 g
Lipides 21,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le nid de Pâques doit cuire pendant 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela modifiera légèrement le goût et la texture.
Pour faire une chantilly maison, fouettez de la crème liquide bien froide avec du sucre jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Oui, vous pouvez préparer le nid de Pâques à l'avance et le conserver au réfrigérateur, mais ajoutez la chantilly juste avant de servir.
Un moule de 20 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant, mais vérifiez les équivalences car cela peut affecter la texture.
Les blancs en neige sont bien montés lorsqu'ils forment des pics fermes et ne tombent pas lorsque vous retournez le bol.
Oui, vous pouvez ajouter des décorations comme des œufs en chocolat ou des bonbons pour un effet festif.
Conservez le nid de Pâques au réfrigérateur, bien couvert, pour éviter qu'il ne sèche.
Non, cette recette contient des œufs, donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques.
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