Notre repas du réveillon du jour de l'an

*Quand papa se met aux fourneaux pour faire plaisir à maman*

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4 Commentaires
180

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 tournedos de canard 2 tranches de foie gras 500g d'haricot vert 5 gousses d'ail 200g de champignons forestiers150g de Morilles (fraîches ou surgelées) emincé1 Échalote20g de Beurre4 cuilléres à soupe de crème fraîche1/2 verre de Vin blanc

Préparation:

Mon papa fait cuire les tournedos 3 minutes de chaque coté et il ajoute le foie gras en fin de cuisson et le dresse sur les assiettes ardoise.


Servis avec une poêlée d'haricots vert champétre :


Mon papa fait revenir les haricots avec l'ail les champignons les lardons et laisse cuire à feu doux jusqu'a ce que les haricots soit fondant.



Et une sauce aux morilles.


Mon papa fait fondre doucement le beurre et l'échalote hachée puis il met les morilles et les laisser cuire 4 minutes à feu doux il ajoute le vin blanc, le persil coupé finement et remue ajoute la crème fraîche et mélange et laisse cuire encore 4 minutes à feu doux en couvrant la poêle.



recette Notre repas du réveillon du jour de l'an



recette Notre repas du réveillon du jour de l'an *



recette Notre repas du réveillon du jour de l'an



Une portion (env. 590 g) :
Calories 714 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 35,4 g   Lipides 47,2 g  

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4 commentaires

Mamyloula

Un beau repas de réveillon bravo bisous

jeanmerode

un bon repas de reveillon

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

oui on à mis les petits plats dans les grands comparer au repas de l'année derniére de la maternité à lhopital beuuurk

alexdavio

Un joli repas de réveillon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    alexdavio a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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