Oeufs cocotte de poivrons venus d'Espagne
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un dîner convivial, les poivrons grillés embaument la cuisine. Ils promettent une expérience gustative inoubliable. Les œufs cocotte de poivrons, inspirés des saveurs d'Espagne, ajoutent une touche d'exotisme à chaque bouchée.
Garnis de jambon serrano et de chorizo, ces poivrons farcis allient simplicité et raffinement. La crème fraîche au safran leur confère une texture crémeuse et délicate, créant une harmonie parfaite. Pour accompagner ce plat, des tranches de pain légèrement grillées au four viennent parfaire le tout.
Ces œufs cocotte raviront tous les palais en quête de réconfort et de saveurs. Une recette à découvrir pour apporter un peu de chaleur espagnole à la maison.
Garnis de jambon serrano et de chorizo, ces poivrons farcis allient simplicité et raffinement. La crème fraîche au safran leur confère une texture crémeuse et délicate, créant une harmonie parfaite. Pour accompagner ce plat, des tranches de pain légèrement grillées au four viennent parfaire le tout.
Ces œufs cocotte raviront tous les palais en quête de réconfort et de saveurs. Une recette à découvrir pour apporter un peu de chaleur espagnole à la maison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez une pincée de sel dans les œufs pour rehausser la saveur.
- Pour une touche épicée, incorporez un peu de piment dans la préparation.
- Servez avec un vin blanc frais pour accompagner les saveurs espagnoles.
- N'hésitez pas à varier les garnitures selon vos goûts, comme des herbes fraîches.
- Pour une cuisson parfaite, préchauffez bien votre four avant d'enfourner.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour conserver la chaleur.
Ingrédients
- Poivron 2
- Tranche de serrano 2
- Rondelle de chorizo quelques
- Œuf 2
- Cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 6 cuillère à soupes
- Safran
Préparation
-
Étape 1Couper le chapeau de chaque poivron et les épépiner, en gardant le dessus pour fermer la cocotte.
-
Étape 2Garnir chaque poivron de jambon de serrano, mélanger la crème au safran et l'ajouter dans les poivrons.
-
Étape 3Casser un œuf dans chaque poivron, parsemer de chorizo, fermer le poivron avec son couvercle et enfourner pendant environ 30 minutes à 200°C.
-
Étape 4
Une portion (env. 240 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 4,9 g
Lipides 17,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Albariño: Un vin blanc espagnol frais et fruité, avec des notes d'agrumes et de pêche, qui complète parfaitement les saveurs des poivrons et du chorizo.
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol aux arômes de cerise et d'épices, qui s'accorde bien avec le jambon de serrano et le chorizo.
- Cava: Un vin mousseux espagnol qui apporte une belle acidité et des bulles rafraîchissantes, idéal pour équilibrer la richesse de la crème et des œufs.
Questions fréquentes
Les œufs cocotte doivent cuire environ 30 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon, du bacon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Les œufs sont cuits lorsque le blanc est ferme et le jaune est encore légèrement coulant, mais vous pouvez ajuster le temps de cuisson selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les poivrons garnis à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Des tranches de pain de campagne ou de pain complet légèrement grillées sont idéales pour accompagner les œufs cocotte.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des tomates ou des oignons pour plus de saveurs.
Les poivrons rouges ou jaunes sont recommandés pour leur douceur et leur saveur, mais vous pouvez utiliser des poivrons verts si vous préférez.
Non, cette recette contient de la crème fraîche. Vous pouvez essayer des alternatives sans produits laitiers si nécessaire.
Cette recette sert généralement 2 personnes, car elle utilise 2 poivrons.
Il n'est pas recommandé de congeler les œufs cocotte, car la texture des œufs peut se détériorer après décongélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- carpet57 a trouvé ça délicieux!.
- maflo a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
choupette two
ok merci lili
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Je confirme ,je confirme
ca y est le tirage au sort à été fait ,on est pas dans la meme equipe je te met le lien tu iras voir apres le diner ,tu verras ton nom dans la liste
http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.over-blog.com/
choupette two
hummm ma lili !! c'est délicieux
J'AI FAIM