Oeufs frits espagnols
Une recette de plat très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
146 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poivron rouge 1
- Poivron vert 1
- Chorizo 1
- Boîte de tomates concassées 1
- Œufs 4
Préparation
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Étape 1Faire revenir dans l'huile d'olive les poivrons.
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Étape 2Ajouter le chorizo, puis la boîte de tomates et bien mélanger.
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Étape 3Casser les œufs dessus et laisser mijoter jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre convenance.
Une portion (env. 500 g) :
Calories 795 kcal
Protéines 35,0 g
Glucides 5,0 g
Lipides 60,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des notes de fruits rouges et d'épices, qui complète parfaitement le chorizo et les poivrons.
- Albariño: Un vin blanc frais et fruité, idéal pour équilibrer la richesse des œufs frits et apporter une belle acidité.
- Garnacha: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec les saveurs épicées du plat.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des poivrons rouges, verts ou jaunes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses, comme la saucisse de poulet ou de dinde, mais cela changera le goût du plat.
Vous pouvez ajuster le temps de cuisson des œufs en fonction de votre préférence : moins de temps pour des œufs coulants et plus de temps pour des œufs bien cuits.
Il est préférable de le préparer frais, mais vous pouvez préparer les légumes et le chorizo à l'avance et les réchauffer avant d'ajouter les œufs.
Servez-les chauds, directement dans la poêle ou dans des assiettes, accompagnés de pain pour saucer.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des oignons, des courgettes ou des épinards selon vos goûts.
Non, car elle contient du chorizo. Pour une version végétarienne, vous pouvez omettre le chorizo et ajouter des légumes supplémentaires.
Cette recette sert généralement 2 à 4 personnes, selon les portions.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive pour sa saveur, mais vous pouvez également utiliser d'autres huiles de cuisson.
Il n'est pas recommandé de congeler ce plat car les œufs peuvent devenir caoutchouteux après décongélation.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
c'est une recette que m'a appris ma belle mére et nous l'apprecions beaucoup aussi !!!!!
je ne connais pas la chachouka mais je suis curieuse de savoir ce que c'est
nicdeb
J'ai fait cette recette plusieurs fois et c'est toujours un plaisir de manger les oeufs au plats de cette manière .. Très rapide à faire et peut même se faire avec un reste de chachouka .. Merci pour cette recette .. Nicky
cece69
simple et bon merci ma lili bisous