Pancakes moelleux au Nutella et sa sauce Nutella
Une recette de dessert facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
4 Commentaires
209 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Nutella 3 cuillères à soupes
- Farine 250 grammes
- Oeufs 2 moyens
- Lait 375 millilitres
- Sel 1/2 cuillère à cafés
- Sucre roux ou cassonade 1 à 2 cuillères à soupes
- Levure chimique - ou 1 cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire 1/2 sachets
- Sucre vanillé 1 sachet
- Nutella - pour la sauce 3 cuillères à soupes
- Crème liquide - pour la sauce 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
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Étape 2Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mélanger les jaunes avec le lait préalablement chauffé à feu doux avec le Nutella pour le dissoudre. Les verser petit à petit dans la farine en touillant bien pour éviter les grumeaux.
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Étape 3Battre les blancs d'œufs en neige puis les incorporer à l'autre préparation en soulevant la pâte.
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Étape 4Huiler très légèrement une petite poêle avec de l'essuie-tout, une fois chaude, y verser une petite louche.
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Étape 5Retourner le pancake quand sa surface est pleine de trous et semble "sèche". Laisser cuire 1 min.
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Étape 6Pour la sauce : chauffer la crème et le Nutella à feu très doux, tout en remuant. Quand le Nutella est bien fondu, nappez-en aussitôt vos pancakes.
Une portion (env. 440 g) :
Calories 888 kcal
Protéines 26,1 g
Glucides 130,7 g
Lipides 17,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, du caramel ou même une pâte à tartiner aux noisettes.
Pour des pancakes encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt nature ou de compote de pommes à la pâte.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures, mais il est préférable de l'utiliser dans les 24 heures.
Cette recette donne environ 8 à 10 pancakes, selon la taille que vous leur donnez.
Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose ou toute autre alternative au lait, comme le lait d'amande ou de soja.
Pour réchauffer des pancakes, vous pouvez les passer au micro-ondes pendant quelques secondes ou les réchauffer dans une poêle à feu doux.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes écrasées, des myrtilles ou des morceaux de fraises à la pâte avant la cuisson.
Vous pouvez retourner les pancakes lorsque des bulles se forment à la surface et que les bords semblent cuits.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par une compote de pommes, du yaourt ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Ça a l'air bon !
Votes
- isa1 a trouvé ça délicieux!.
- Vanille & Chocolat a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
muse_88_
Il manque un morceau de la recette, non ?
Vanille & Chocolat
Ah le nutella! Toujours aussi délicieux et surtout accompagné de bons pancakes!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci isa !!!
isa1
ca donne envie de croquer dedans!!!