Paris-Brest cœur d'amour simplissime revisité façon LiLi
Une recette de dessert très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
10 Commentaires
257 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à choux
- Crème liquide 200 millilitres
- Chocolat praliné 50 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre dans une casserole le chocolat dans la crème liquide.
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Étape 2Passer la préparation au chinois et verser dans le siphon.
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Étape 3Mettre au frais jusqu'au moment de s'en servir.
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Étape 4Une fois votre pâte à choux réalisée, disposer votre pâte sur votre plaque en forme de cœur et enfourner.
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Étape 5Une fois les choux refroidis, couper les en 2 et garnir les de mousse au praliné.
Mots-clés: chou, paris brest
Une portion (env. 130 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 15,1 g
Lipides 23,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le Paris-Brest est une pâtisserie française en forme de couronne, traditionnellement faite de pâte à choux et garnie de crème pralinée.
Pour réaliser la pâte à choux, il vous faut de l'eau, du beurre, de la farine et des œufs. Faites chauffer l'eau et le beurre, ajoutez la farine, puis incorporez les œufs un à un.
Oui, vous pouvez préparer la mousse au praliné à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
Le Paris-Brest se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de le déguster frais.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences, mais cela changera le goût de la mousse.
Pour éviter que la pâte à choux ne retombe, assurez-vous de bien cuire les choux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et secs à l'intérieur.
Un siphon à crème chantilly est idéal pour réaliser la mousse au praliné, car il permet d'incorporer de l'air pour une texture légère.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des framboises ou des fraises pour une touche de fraîcheur.
Vous pouvez décorer le Paris-Brest avec du sucre glace, des éclats de noisettes ou du chocolat fondu pour une présentation élégante.
Cette recette contient du chocolat praliné, qui peut contenir des noix. Il est donc déconseillé aux personnes allergiques aux noix.
Ça a l'air bon !
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10 commentaires
Invité
Merci
reva
merci lili j adore
yummyfood
Excellente recette
hiver
adoptée 5/5
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui j'aime beaucoup m'en servir au debut on peut avoir une apphreenssion ,mais une fois qu'on à commencer à s'en servir on ne peut plus s'en passer contrairement à ce que l'on pourrait croire c'est facile d'utilisation et fais de delicieuse chantilly ,mousse ,des delices en tout genre et nos envies aussi simple que farfelu ,ne tarde plus tu en seras que ravi ,si tu as besoin d'un conseils pour l'utilisation ou autres n'hesite pas
soizic45
5 gros coeurs pour ta recette bravo je vois que tu te sers bien de ton siphon une amie de paris m'en a envoyé un et je n'ose pas m'en servir ! en voyant tes recettes je vais me lancer on verra bien le résultat . gros bisous à toi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je les recommande car vraiment c'est une recett ideale et surprenante de part sa simplicité ,sa rapidité et son gout trés ressemblant et mr gourmand à approuver à 200/°
cece69
hummmmmmmmmm j'adore merci pour ces beau paris brest bisous
assiettecoquette
J'adore !!! 5 gros coeurs !!
Signe-Déco
Oh je prends j'adoooore ce gâteau. Bises