Paris-Brest cœur d'amour simplissime revisité façon LiLi

Une recette de dessert très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 4.82/5
4.8/5 (11 votes)
10 Commentaires
257

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Pâte à choux
  • Crème liquide 200 millilitres
  • Chocolat praliné 50 grammes

Préparation

  1. Étape 1
    Faire fondre dans une casserole le chocolat dans la crème liquide.
  2. Étape 2
    Passer la préparation au chinois et verser dans le siphon. recette Paris-Brest cœur d'amour simplissime revisité façon LiLi
  3. Étape 3
    Mettre au frais jusqu'au moment de s'en servir.
  4. Étape 4
    Une fois votre pâte à choux réalisée, disposer votre pâte sur votre plaque en forme de cœur et enfourner. recette Paris-Brest cœur d'amour simplissime revisité façon LiLi
  5. Étape 5
    Une fois les choux refroidis, couper les en 2 et garnir les de mousse au praliné. recette Paris-Brest cœur d'amour simplissime revisité façon LiLi
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Mots-clés: chou, paris brest

Une portion (env. 130 g) :
Calories 303 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 15,1 g   Lipides 23,9 g  

Publié par

Questions fréquentes

Le Paris-Brest est une pâtisserie française en forme de couronne, traditionnellement faite de pâte à choux et garnie de crème pralinée.
Pour réaliser la pâte à choux, il vous faut de l'eau, du beurre, de la farine et des œufs. Faites chauffer l'eau et le beurre, ajoutez la farine, puis incorporez les œufs un à un.
Oui, vous pouvez préparer la mousse au praliné à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
Le Paris-Brest se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de le déguster frais.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences, mais cela changera le goût de la mousse.
Pour éviter que la pâte à choux ne retombe, assurez-vous de bien cuire les choux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et secs à l'intérieur.
Un siphon à crème chantilly est idéal pour réaliser la mousse au praliné, car il permet d'incorporer de l'air pour une texture légère.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des framboises ou des fraises pour une touche de fraîcheur.
Vous pouvez décorer le Paris-Brest avec du sucre glace, des éclats de noisettes ou du chocolat fondu pour une présentation élégante.
Cette recette contient du chocolat praliné, qui peut contenir des noix. Il est donc déconseillé aux personnes allergiques aux noix.
Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Invité

Merci 


reva

merci lili j adore

yummyfood

Excellente recette

hiver

adoptée 5/5

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

oui j'aime beaucoup m'en servir au debut on peut avoir une apphreenssion ,mais une fois qu'on à commencer à s'en servir on ne peut plus s'en passer contrairement à ce que l'on pourrait croire c'est facile d'utilisation et fais de delicieuse chantilly ,mousse ,des delices en tout genre et nos envies aussi simple que farfelu ,ne tarde plus tu en seras que ravi ,si tu as besoin d'un conseils pour l'utilisation ou autres n'hesite pas

soizic45

5 gros coeurs pour ta recette bravo je vois que tu te sers bien de ton siphon une amie de paris m'en a envoyé un et je n'ose pas m'en servir !  en voyant tes recettes je vais me lancer on verra bien le résultat . gros bisous à toi

 

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

je les recommande car vraiment c'est une recett ideale et surprenante de part sa simplicité ,sa rapidité et son gout trés ressemblant et mr gourmand à approuver à 200/°

cece69

hummmmmmmmmm j'adore  merci pour ces beau paris brest bisous

assiettecoquette

J'adore !!! 5 gros coeurs !!

Signe-Déco

Oh je prends j'adoooore ce gâteau. Bises

Votes

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