Pâte de spéculoos
Une recette de dessert facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
122 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 125 grammes
- Lait concentré non sucré - Boîte 300 grammes
- Spéculoos 200 grammes
- Agar-agar 1 gramme
- Jus de citron 2 cuillères à soupes
- Cassonade 3 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Mixer les spéculoos.
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Étape 2Ajouter et mixer le beurre fondu, le lait concentré et la cassonade aux miettes de spéculoos.
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Étape 3Faire chauffer le jus de citron avec l'agar-agar.
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Étape 4Ajouter au mélange et mixer à nouveau.
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Étape 5Mettre en pot puis au frais.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 819 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 50,6 g
Lipides 60,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres biscuits comme des biscuits au chocolat ou des biscuits Graham, mais cela changera le goût de la pâte.
Conservez la pâte de spéculoos dans un pot hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve généralement une à deux semaines.
Oui, vous pouvez essayer d'utiliser du lait de coco ou une crème végétale, mais cela peut modifier la texture et le goût.
L'agar-agar est utilisé pour épaissir la pâte. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez essayer de réduire le mélange à feu doux pour obtenir une consistance plus épaisse.
Cette recette produit environ 500 g de pâte de spéculoos.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser le goût.
Non, cette recette contient des spéculoos qui contiennent généralement du gluten. Vous pouvez chercher des spéculoos sans gluten pour une alternative.
La pâte de spéculoos peut être utilisée comme tartinade sur du pain, des crêpes, ou comme ingrédient dans des desserts.
Oui, vous pouvez congeler la pâte de spéculoos dans un récipient hermétique. Assurez-vous de bien la décongeler au réfrigérateur avant de l'utiliser.
La préparation de cette recette prend environ 15 minutes, mais il faut également prévoir le temps de refroidissement au réfrigérateur.
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2 commentaires
Invité
l'agar agar est une algue qui remplace la gelatine.
lilo84
désolé mais c'est quoi un 1g d'AGRA AGRA ???????????