Paupiettes d'aubergines à l'orientale

Une recette de plat inventive par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

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8 Commentaires
168

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Grosses aubergines300 G de steak haché2 Gousse d'ail préssé1 Cuillére à café de curcuma6 Cuillères à soupe d'huile d'olive150 G de pignons de pins haché1 Bouquet de coriandre haché

Préparation:

Mélangez-les pignons le curcuma et la coriandre à la viande hachée.



Lavez les aubergines et coupez-en les extrémités, coupez chaque aubergines en 4 tranches dans la longueur.

Faites dorer les aubergines 3 mn de chaque côté dans une poële avec 2 cuil à soupe d'huil.

Quand toutes les aubergines sont dorées, diposez les à plat sur le plan de travail, salez et poivrez et mettez une grosse cuillerée à soupe de farce au centre de chacunes d'elles. Puis roulez les tranches des aubergines autour de la farce et maintenez-les avec un pic en bois.



Mettez les paupiettes dans un plat à four et enfournez 15 mn à 200°.


Servez dès la sortie du four.




recette Paupiettes d'aubergines à l'orientale


Pour 100 g :
Calories 196 kcal   Protéines 6 g   Glucides 4 g   Lipides 15 g  

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8 commentaires

nanabreizh

Très originale cette recette, je vais essayer !!

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Merci ,cetait trés bon ,je vous le recommande!!

pepi

Jaime , j'aime ,,,,,.tes aubergines merci je prends car bonne recette originale , bisous

kekeli

très jolie recette !

jeanmerode

bonne idée,bravo

Souimanga

Ooooooooooh, ça je garde! Miam! L'aubergine: miam! Les trucs farcis: miam! Les épices et aromates: miam! Donc ta recette: miam-miam-miam!!!

Anettes7024

À faire absolument

Soniflex

Mmm ça a l'air extra des paupiettes d'aubergines. Bon après-midi !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
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    Souimanga a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pepi a trouvé ça délicieux!.

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