Paupiettes de veau sauce à la créme moutardé
Une recette de plat très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Paupiettes de veau1 ÉchaloteUn peu de beurreUn trait d’huile d’olive25 Cl de vin blanc sec15 Cl d’eau2 Càs de moutarde (aux herbes de provence)20 Cl de crème liquide2 Càc de fond de veau
Préparation:
Dans une cocotte faire dorer les paupiettes dans le beurre et l’huile ajouter l’échalote ; déglacer avec le vin blanc. Porter à ébullition et ajouter l’eau. Baisser un peu le feu. fermer la cocotte et laisser cuire 30 – 45 min.
Dans un bol, mélanger le fond de veau avec la crème et la moutarde ; verser dans la cocotte. Laisser épaissir quelques minutes et servir.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 6,8 g
Lipides 16,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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33 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci pour le retour phatty ,cela fait toujours plaisir !!
fanfan
Fait ce midi, très bon!
Merci
alexdavio
Regarde ta boite à messages Facebook je te dis ce qu'il a mais c'est grave
fanfan
Merci beaucoup!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Mon titi m'a dis hier soir le message d e matou ,jespere que ca va allez et que ce nest pas trop grave bisous et courage !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à tous ,francis contente que mon plat t'ai plu !!
phatty il te faut des escalopes fines d epoulet ,veau ou dinde tu les dispose en croix et au centre tu disposes ta farce ,et referme avec ficelle alimentaire
Pour la farce moi je met souvent de la chair à saucisse !!
francis
J AI FAIT ET ON A BEAUCOUP APPRÉCIE TON PLAT UN DÉLICE MERCI
alexdavio
Pour ce week nous sommes obligés d' annuler je ne peux pas te dire la raison sur le site matou va tel titi pour lui expliquer de toute façon l' information va vite faire le tour de la famille je peux juste te dire que cela concerne mini matou
IANOU
Très beau plat
Veronique
voilà des paupiettes bien relevées grâce à la sauce, merci