Pizza aux asperges et mozzarella
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée en famille, rien ne vaut une délicieuse pizza préparée ensemble. La pizza aux asperges et mozzarella offre une harmonie parfaite entre la fraîcheur des légumes et la richesse des fromages. Avec une pâte croustillante et des ingrédients de qualité, chaque bouchée devient une invitation à savourer le moment.
Les asperges de saison apportent une touche printanière. La mozzarella fondante et le fromage de chèvre ajoutent une profondeur de saveurs. Ce mariage subtil de textures et de goûts ravira les papilles des petits comme des grands.
Préparez-vous à partager un repas convivial, réchauffant le cœur et créant des souvenirs inoubliables.
Les asperges de saison apportent une touche printanière. La mozzarella fondante et le fromage de chèvre ajoutent une profondeur de saveurs. Ce mariage subtil de textures et de goûts ravira les papilles des petits comme des grands.
Préparez-vous à partager un repas convivial, réchauffant le cœur et créant des souvenirs inoubliables.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Choisissez des asperges fraîches pour une meilleure texture et saveur.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour rehausser les saveurs.
- Mélangez la crème fraîche avec les asperges pour une base crémeuse.
- Ne surchargez pas la pizza avec trop de fromage pour éviter qu'elle ne devienne trop grasse.
- Enfournez à 200°C pendant 20 minutes pour une cuisson parfaite.
- Laissez reposer la pizza quelques minutes avant de la couper pour éviter qu'elle ne se déforme.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison
- Asperges - de notre cueillette
- Crème fraîche épaisse
- Jus de citron
- Mozzarella - en dés
- Fromage de chèvre - en dés
- Fromage râpé
- Jambon
Préparation
-
Étape 1Étaler la pâte à pizza.
-
Étape 2Mélanger la crème avec le citron et les asperges, puis verser le tout sur la pâte.
-
Étape 3Parsemer de jambon, de mozzarella, de chèvre et de fromage râpé, puis enfourner pendant 20 minutes à 200°C.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement les saveurs des asperges et de la mozzarella.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et équilibrera la richesse de la crème et des fromages.
- Rosé: Un rosé fruité et léger qui s'accorde bien avec les légumes et les saveurs délicates de la pizza.
Questions fréquentes
La pizza doit cuire pendant 20 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser des asperges en conserve, mais les asperges fraîches donneront un meilleur goût et une meilleure texture.
Pour faire une pâte à pizza maison, mélangez de la farine, de l'eau, de la levure, du sel et de l'huile d'olive, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella par d'autres fromages comme le gouda ou le cheddar, mais cela changera le goût de la pizza.
Oui, cette recette est végétarienne si vous omettez le jambon.
Il est recommandé d'utiliser de la crème fraîche épaisse pour une meilleure texture et un goût plus riche.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des champignons ou des oignons selon vos préférences.
La pizza est cuite lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Les restes de pizza peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommés dans les 2-3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui cetait notre préféré a tous
rosinette
Elle est top ta pizza
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui on s'est tous régaler et on etait tous fiére de l'avoir fait 100/ maison avec notre pate et nos asperges !lol!
jeanmerode
ne bonne pizza avec des asperges sauvages