Poêlée de pommes de terre aux petits pois et carottes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La poêlée de pommes de terre aux petits pois et carottes est un plat emblématique de la cuisine familiale française. Souvent servie lors des repas du dimanche, cette recette met en avant des ingrédients simples et accessibles. Elle témoigne de la tradition culinaire qui valorise les produits de saison.
Réconfortante et nourrissante, cette poêlée incarne l'esprit de convivialité et de partage qui caractérise la gastronomie française. Les saveurs se mélangent harmonieusement, rappelant les dîners chaleureux autour de la table familiale.
Réconfortante et nourrissante, cette poêlée incarne l'esprit de convivialité et de partage qui caractérise la gastronomie française. Les saveurs se mélangent harmonieusement, rappelant les dîners chaleureux autour de la table familiale.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour éviter qu'elles ne se délitent pendant la cuisson.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du thym pour rehausser la saveur de votre poêlée.
- Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez une cuillère de crème fraîche à la fin de la cuisson.
- Si vous aimez le piquant, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment ou de poivre noir.
- Pour une version végétarienne, remplacez les saucisses de volaille par des saucisses végétales.
- Servez la poêlée avec un accompagnement de salade verte pour un repas équilibré.
- Laissez reposer la poêlée quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Ingrédients
- Pommes de terre 6
- Carottes 4
- Petits pois 1 petite boîte
- Saucisses de volaille 5
Préparation
-
Étape 1Couper les pommes de terre et les carottes en cubes.
-
Étape 2Faire revenir les pommes de terre et les carottes avec de l'huile d'olive.
-
Étape 3Quand ils commencent à cuire, ajouter les petits pois et les saucisses, puis laisser mijoter encore 5 minutes.
Pour 100 g :
Calories 54 kcal
Protéines 1 g
Glucides 10 g
Lipides 0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les pommes de terre et les carottes doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ce qui prend généralement environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des légumes surgelés, mais assurez-vous de les décongeler avant de les ajouter à la poêlée.
L'huile d'olive est recommandée pour sa saveur, mais vous pouvez également utiliser d'autres huiles de cuisson comme l'huile de tournesol.
Les saucisses de volaille doivent être bien dorées à l'extérieur et atteindre une température interne de 75°C pour être considérées comme cuites.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des haricots verts ou des courgettes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la poêlée à l'avance et la réchauffer au moment de servir.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez remplacer les saucisses de volaille par du tofu, du poulet ou même des saucisses végétariennes.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Non, cette recette contient des saucisses de volaille, mais vous pouvez facilement la rendre végétarienne en remplaçant les saucisses par une alternative végétale.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Invité
j'ajoute une petite boite de sauce tomate avec un peut de créme fraiche
Assaada
les recettes faciles et rapides moi,j'adopte de suite!!