Poivrons farcis au bacon et mascarpone gorgonzola
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le poivron rouge, véritable star de cette recette, apporte une touche de couleur et de fraîcheur. Farci avec du bacon croustillant et une onctueuse crème de mascarpone gorgonzola, il offre une explosion de saveurs en bouche. La cuisson au four permet de développer toute la douceur du poivron tout en sublimant le goût du fromage. Cette recette de poivrons farcis est idéale pour un repas convivial et savoureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus intense, faites revenir le bacon avant de le mettre dans le poivron.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des champignons sautés.
- Servez avec une sauce à base de yaourt pour un contraste crémeux.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences.
- Pour un plat plus complet, accompagnez les poivrons de riz ou de quinoa.
Ingrédients
- Poivron rouge
- Fromage mascarpone gorgonzola
- Bacon
- Crème fraîche épaisse
Préparation
-
Étape 1Couper le poivron en 2.
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Étape 2Mettre le bacon dans les moitiés de poivron.
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Étape 3Ajouter le fromage émietté et 1 cuillère à soupe de crème fraîche, puis enfourner pendant 30 minutes à 200°C.
Mots-clés: mascarpone
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay riche et crémeux complétera la douceur du mascarpone et la salinité du bacon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité apportera une belle fraîcheur qui équilibrera le plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique rehaussera les saveurs des poivrons tout en apportant une acidité rafraîchissante.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des poivrons rouges, verts ou jaunes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du tofu fumé ou des lanières de légumes pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à tartiner ou un mélange de ricotta et de gorgonzola.
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson 30 minutes.
Oui, vous pouvez les farcir et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Ils peuvent être servis chauds en plat principal ou en accompagnement, avec une salade fraîche.
Oui, vous pouvez ajouter des oignons, des herbes ou d'autres fromages selon vos goûts.
Les poivrons doivent être tendres et la farce bien chaude. Vous pouvez vérifier avec un couteau.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont naturellement sans gluten.
Cette recette sert généralement 2 à 4 personnes, selon la taille des poivrons et des portions.
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