Pomme d'amour enrobée de caramel au beurre salé
Une recette de dessert simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pomme 1
- Caramel au beurre salé - voir recette précédente
Préparation
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Étape 1Faire un caramel dans une casserole.
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Étape 2Peler des pommes (1 ou 2 par personne) et enfoncer un grand pic en bois dans le centre de chaque pomme.
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Étape 3Quand le caramel est roux, rouler chaque pomme dans celui-ci en faisant très vite.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Pour préparer le caramel au beurre salé, faites fondre du sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à obtenir une couleur dorée. Retirez du feu et ajoutez du beurre salé et de la crème liquide, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des poires, des bananes ou des fraises, mais assurez-vous qu'ils sont bien fermes pour que le caramel adhère correctement.
Les pommes d'amour se conservent mieux à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Évitez de les réfrigérer, car cela peut ramollir le caramel.
Oui, vous pouvez préparer le caramel à l'avance. Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante. Réchauffez-le légèrement avant de l'utiliser si nécessaire.
Les pommes d'amour se conservent généralement 2 à 3 jours à température ambiante, mais elles sont meilleures lorsqu'elles sont consommées le jour même de leur préparation.
Pour éviter que le caramel ne durcisse trop vite, travaillez rapidement et assurez-vous que les pommes sont prêtes à être enrobées dès que le caramel est prêt.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire au caramel une fois qu'il est prêt pour lui donner une couleur festive.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre de coco, mais cela peut changer légèrement la texture et le goût du caramel.
Le caramel est prêt lorsqu'il atteint une couleur dorée et a une consistance lisse. Vous pouvez également tester en versant une petite goutte dans de l'eau froide; si elle se fige, le caramel est prêt.
Utilisez des pics en bois robustes, comme ceux pour les brochettes, pour assurer une bonne prise dans la pomme.
Ça a l'air bon !
mijane
j'ai toujours aimé les pommes d'amour ,j'en achetais aux fêtes foraines ,c'est bon 5/5 ,hummmmmmmmm