Pommes noisettes express faites maison
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les pommes noisettes sont un classique de la cuisine française. Elles sont préparées à base de pommes de terre et se déclinent en une version express, idéale pour les repas rapides. Ces petites bouchées dorées apportent une touche de croquant et de douceur à tous les plats.
Parfaites en accompagnement, elles se transmettent de génération en génération, symbolisant le savoir-faire familial. En revisitant cette recette avec des ingrédients simples, on préserve l'esprit de partage qui lui est cher. Préparer des pommes noisettes maison devient alors un jeu d'enfant.
Parfaites en accompagnement, elles se transmettent de génération en génération, symbolisant le savoir-faire familial. En revisitant cette recette avec des ingrédients simples, on préserve l'esprit de partage qui lui est cher. Préparer des pommes noisettes maison devient alors un jeu d'enfant.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la purée déshydratée de qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de muscade pour rehausser la saveur de la purée.
- Laissez tiédir la préparation avant de façonner les pommes noisettes pour une meilleure texture.
- Farinez légèrement vos mains pour faciliter le façonnage des pommes noisettes.
- Pour une cuisson plus uniforme, ne surchargez pas la poêle.
- Congelez les pommes noisettes pour les avoir prêtes à cuire à tout moment.
- Pour une option plus saine, cuisez-les au four au lieu de les frémir.
Ingrédients
- Purée déshydratée à la crème et noix de muscade - 1 sachet 125 grammes
- Parmesan 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Préparez la purée selon les instructions du paquet, en veillant à ce qu'elle soit assez épaisse. Ajoutez du parmesan et laissez tiédir la préparation.
-
Étape 2Prélevez une noix de pâte et roulez-la dans la paume de votre main légèrement farinée. Répétez cette opération pour les autres pommes noisettes et placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
-
Étape 3Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire les pommes noisettes jusqu'à ce qu'elles soient colorées. Notez que leur apparence peut différer de celles du commerce, mais elles seront bien meilleures. Vous pouvez également congeler quelques-unes pour les cuire plus tard au four ou dans une friteuse.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 6,1 g
Lipides 40,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, suivie de 30 minutes de repos au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez essayer d'autres fromages à pâte dure comme le gruyère ou le pecorino.
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou les congeler pour une utilisation ultérieure.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Il est recommandé d'utiliser une huile ayant un bon point de fumée, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes comme du persil pour plus de saveur.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, elles se marient bien avec des sauces comme la mayonnaise, la sauce barbecue ou une sauce au yaourt.
Oui, tant que vous utilisez un parmesan végétarien, cette recette est adaptée aux végétariens.
Oui, vous pouvez préparer la purée d'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de façonner les pommes noisettes.
Ça a l'air bon !
Votes
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
alexdavio
Ha super pour la tonnelle vous avez promèné au moins il a quand mm dû être content de sortir
J'ai bien pensé à toi au Chinois mm mon fils en a mangé nuggets à la st Jacques et riz cantonais
Nous aussi on est alle à Leroy merlin on a vu notre pergola mais pas cette année où on verra en juin quand j'aurai ma prime priorité au carrelage sur la terrasse et garage et aussi achat de la poussette je l'ai trouvé sur le bon coin chez vous mais j'attend juin j'espère qu'elle y sera encore !
Aujourd'hui barbec pas de plantation encore j'aurai bientôt mes légumes à planter on les à commander à un producteur moins cher qu'en mag
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui vite fait bien fait et meilleur quand cest fait maison meme en trichant par manque de temps avec la purée mais j'ai pris une bonne ça doit etre encore meilleur avec une purée maison!
katcelau
elles sont vite faite et en plus maison hummmm c est bien meilleur bizzz kat
italmo
c'est super ces petites pommes noisettes facile rapide et gouteuses
bises
joieetsoleil
génial ta recette j'adore vite fait bien fait et aussi vite manger
alexdavio
Devines où on a mangé à midi?
alexdavio
Vite fait bien fait et je pense très bon!!