Pommes de terre rattes confites au miel et romarin
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'approche de l'automne, les pommes de terre rattes confites au miel et romarin se présentent comme un accompagnement réconfortant pour les repas en famille. La douceur du miel s'associe harmonieusement à la terre des pommes de terre, tandis que l'arôme du romarin apporte une touche aromatique. Ces saveurs évoquent les récoltes de la saison. Parfaites pour sublimer les plats de saison, ces pommes de terre rattes ajoutent une note gourmande et chaleureuse aux tables automnales.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre rattes pour une texture fondante.
- Ajoutez un peu de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner les pommes de terre dans le mélange miel-sauce soja.
- Vérifiez la cuisson en piquant les pommes de terre avec un couteau; elles doivent être tendres.
- Servez chaud pour profiter pleinement de la caramélisation.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du citron au moment de servir.
- Expérimentez avec d'autres herbes aromatiques comme le thym ou la sauge.
Ingrédients
- Miel 5 cuillères à soupes
- Sauce soja - un peu
- Pommes de terre rattes
- Romarin
Préparation
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Étape 1Diluez le miel dans un filet de sauce soja et le romarin.
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Étape 2Badigeonnez les pommes de terre avec ce mélange.
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Étape 3Enfournez les pommes de terre pendant environ 25 minutes à 200°C.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé et fruité complétera la douceur du miel tout en équilibrant les saveurs salées de la sauce soja.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité apportera une belle fraîcheur et des notes de fruits rouges qui s'harmoniseront avec le romarin.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec ses notes d'agrumes, rehaussera les saveurs des pommes de terre et du miel.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des pommes de terre rattes pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou un autre édulcorant de votre choix.
Les pommes de terre doivent être cuites au four pendant environ 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.
Oui, le romarin frais apporte plus de saveur, mais le romarin séché peut également être utilisé.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes comme du thym ou de l'origan pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient de la sauce soja, qui peut provoquer des allergies chez certaines personnes.
Les pommes de terre sont bien cuites lorsqu'elles sont tendres à l'intérieur et dorées à l'extérieur.
Oui, ces pommes de terre confites se marient bien avec des viandes grillées ou des plats végétariens.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
choupette two, MellyCbs et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
MellyCbs
Parfait accompagnement
monic34
je vais essayer
choupette two
miammmm
Dailys
comme elles sont belles tes pommes de terre
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à toutes !!
rosinette
ça donne envie
italmo
SUPER POMMES DE TERRE
solker
DES PETITES POMMES DE TERRE POUR ACCOMPAGNER UN ROTI
jeanmerode
de bonnes rates