Purée d'épinard frais au saumon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un coin de la cuisine, les épinards frais s’apprêtent à se mêler à la pomme de terre. Ensemble, elles se transforment en une purée crémeuse. Un pavé de saumon est invité à cette délicieuse fête, promettant une aventure pleine de saveurs.
Avec un peu d'eau minérale, le mélange devient une potion magique, prête à régaler les papilles des plus petits. *Au menu de bébé*, plongez dans un monde de délices où chaque bouchée fait sourire.
Avec un peu d'eau minérale, le mélange devient une potion magique, prête à régaler les papilles des plus petits. *Au menu de bébé*, plongez dans un monde de délices où chaque bouchée fait sourire.
Trucs & Astuces
- Utilisez des épinards frais pour un goût optimal.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche après mixage.
- Assurez-vous que la pomme de terre est bien cuite avant de mixer.
- Pour un plat plus complet, servez avec un accompagnement de riz.
- Si vous utilisez du saumon surgelé, décongelez-le bien avant de l'ajouter.
- Pour une touche de couleur, ajoutez un fil de jus de citron avant de servir.
Ingrédients
- Épinards frais - Peut aller jusqu'à 500 grammes 400 grammes
- Pomme de terre 1
- Pavé de saumon frais 1 petit
- Eau minérale 100 grammes
Préparation
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Étape 1Mettre les épinards lavés et grossièrement coupés dans le bol du robot.
-
Étape 2Ajouter la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux, puis ajouter l'eau.
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Étape 3Programmer le robot pour 10 minutes à 100° vitesse 2, puis mixer pendant 20 secondes à vitesse 5 et servir à bébé.
Pour 100 g :
Calories 33 kcal
Protéines 0 g
Glucides 6 g
Lipides 0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et de verdure qui complètent parfaitement les épinards.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur et une complexité qui s'harmonisent avec le saumon.
- Pinot Grigio: Ce vin blanc léger et fruité offre une acidité équilibrée qui rehausse les saveurs délicates de la purée d'épinards et du saumon.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la recette.
Le saumon frais doit avoir une couleur vive, une odeur marine légère et une texture ferme. Évitez le saumon qui a une odeur forte ou une couleur terne.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des courgettes pour varier les saveurs et les nutriments.
Oui, cette purée est adaptée aux bébés, mais il est conseillé de consulter un pédiatre avant d'introduire le saumon dans l'alimentation de votre enfant.
La purée peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler la purée. Assurez-vous de la placer dans un récipient hermétique et de la consommer dans les 2 à 3 mois.
La meilleure façon de réchauffer la purée est de la placer dans une casserole à feu doux ou de la réchauffer au micro-ondes en remuant de temps en temps.
Oui, vous pouvez remplacer la pomme de terre par du riz ou de la patate douce pour une alternative différente.
La portion recommandée pour un bébé dépend de son âge et de son appétit, mais généralement, une petite cuillère à soupe à une demi-tasse est une bonne quantité.
Cette recette contient du saumon, qui est un allergène courant. Assurez-vous que votre enfant n'est pas allergique au poisson avant de le servir.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mamyloula
Bébé a du se régaler mais pour nous aussi très bon bises
italmo
CALVINOU VA SE REGALER. SYMPA TA PETITE PUREE SAUMON
BISOUS
cuisinette
très bonne recette pour les petits.merci.