Quenelles de mascarpone gourmande
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans l'univers gourmand des quenelles de mascarpone. Chaque bouchée est une véritable douceur. Le mascarpone, crémeux et léger, se marie harmonieusement avec le jaune d'œuf et une touche de sucre glace.
Ces quenelles peuvent rivaliser avec les créations des plus grands chefs. Laissez-vous tenter par ces délicieuses variations : quenelles de mascarpone au Nutella, à la banane, au citron ou encore au cacao en poudre. Ces douceurs promettent de ravir les papilles et d'apporter le sourire à tous les gourmands.
Ces quenelles peuvent rivaliser avec les créations des plus grands chefs. Laissez-vous tenter par ces délicieuses variations : quenelles de mascarpone au Nutella, à la banane, au citron ou encore au cacao en poudre. Ces douceurs promettent de ravir les papilles et d'apporter le sourire à tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez un mascarpone bien frais pour une texture optimale.
- Pour des quenelles plus légères, incorporez des blancs d'œufs montés en neige.
- Si vous utilisez du Nutella, réchauffez-le légèrement pour qu'il soit plus facile à mélanger.
- Pour un goût plus intense, ajoutez un zeste de citron à votre mélange.
- Servez les quenelles avec un sauce au chocolat ou un coulis de fruits pour une touche gourmande.
- Pour une présentation élégante, utilisez une poche à douille pour former les quenelles.
- N'hésitez pas à varier les ingrédients selon vos envies : fruits frais, confitures, ou même épices.
Ingrédients
- Mascarpone 250 grammes
- Jaune d'œuf 1
- Sucre glace 30 grammes
- Nutella - Ingrédient au choix
- Citron - Ingrédient au choix
- Banane - Ingrédient au choix
- Cacao en poudre - Ingrédient au choix
Préparation
-
Étape 1Mélanger le mascarpone avec le jaune d'œuf et le sucre.
-
Étape 2Ajouter l'ingrédient de votre choix (Nutella, banane, citron ou cacao en poudre).
-
Étape 3Former des quenelles à l'aide de 2 cuillères.
Mots-clés: mascarpone
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente la richesse du mascarpone et des garnitures comme le Nutella.
- Sauternes: Un vin blanc moelleux avec des notes de fruits exotiques qui s'accorde bien avec les saveurs de banane et de citron.
- Moscato d'Asti: Un vin pétillant léger et sucré qui apporte une fraîcheur agréable, parfait pour équilibrer la gourmandise des quenelles.
Questions fréquentes
La préparation des quenelles de mascarpone prend environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du fromage ricotta, mais le goût et la texture seront différents.
Les quenelles de mascarpone peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les quenelles à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir.
Vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix hachées ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient un jaune d'œuf. Vous pouvez essayer une alternative sans œuf, mais la texture peut varier.
Il est déconseillé de congeler les quenelles de mascarpone car la texture peut être altérée après décongélation.
Les quenelles peuvent être servies avec un coulis de fruits, du chocolat fondu ou simplement saupoudrées de cacao en poudre.
En général, 2 à 3 quenelles par personne sont suffisantes, selon l'appétit.
Oui, cette recette est végétarienne, mais elle contient des œufs.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- hiver a trouvé ça délicieux!.
- cece69 a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Cyssou
Personnellement moi j'ai fait une brioche à la mascarpone que j'ai ensuite cuit façon pains perdu puis j'ai mis la quenelle de mascarpone au dessus. Un régal
Invité
Quand elles sont faites, que doit on faire Avec ? Ça se mange comme ça ? Pas de cuisson ni de temps de repos au frais ? Merci
bencemoi
bonjour, je lisais la recette et d un coup plus rien! la recette etait finie! incroyable , il faut absolument que je la fasse! merci .bisous!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui je popotte avant le départ pour les vacances ,y à que quelques jours ou je profiterais car aprés chez mes beaux parents et chez mon frére je serais de corvé sans aucun doute à chaque fois c'est LiLi tu peux nous faire ton plat à oui et le dessert que tu as fait l'autre fois ,tata vien on cuisine toute les 2 ..mais pour mon plus grand plaisir de les régaler et leur faire plaisir à travers ma popotte
voila puis sinon a part popotter aujourdui ca a été baignade piscine ,ballade on à fait de superbe affaire j'ai rhabiller mr gourmand puis moi aussi un peu puis la c'est repos avant un ptit barbecue
rooooo tu me donnes envie avec ce marché nocturne puis avec les moules frites là c'est toi qui m'enerves il y à toujours dés déco pour la maison ....?
attention de pas trop gaspiller ton matelas va etre moins epais d'un coup hihiiiiiii
choupette two
ç'est bon ça lili !!!
je vois que tu popotes bien lol !!!
bon j'espère que tu vas bien , moi super. très bonne soirée à la ciotat !! moules frites + marché des merdouilles, c t super et comme promis j'ai dépensé pleins de sousous lol !!!
cece69
hummm très bonne idée
bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
à oui bonne idée celinette ,merci les filles
hiver
5/5 super
bisous
Cepe04
accompagne de petites gaufrettes ou de sablés sa doit etre une tuerie !!! miam