Quiche aux lardons, chèvre et miel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La quiche aux lardons, chèvre et miel est un incontournable de la cuisine française. Cette tarte salée se prépare facilement pour des repas conviviaux en famille ou entre amis. Les lardons croustillants apportent une saveur salée, tandis que le fromage de chèvre, typique de certaines régions, ajoute une touche crémeuse.
Le miel, quant à lui, offre une note sucrée délicate qui sublime le tout. Chaque bouchée devient un véritable régal. Ce plat évoque la convivialité et le partage, parfait pour égayer les tables lors de repas chaleureux.
Le miel, quant à lui, offre une note sucrée délicate qui sublime le tout. Chaque bouchée devient un véritable régal. Ce plat évoque la convivialité et le partage, parfait pour égayer les tables lors de repas chaleureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour une texture croustillante.
- Faites colorer les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés pour plus de saveur.
- Ajoutez un peu de noix de muscade à la préparation pour rehausser le goût.
- Pour une touche sucrée-salée, n'hésitez pas à ajouter plus de miel selon votre goût.
- Servez la quiche tiède pour apprécier pleinement les saveurs.
- Accompagnez la quiche d'une salade verte pour un repas équilibré.
- Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage râpé si vous préférez.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Lardons fumés 250 grammes
- Oignon - émincé 1
- Bûche de chèvre - coupée en rondelles 1/2
- Œufs 3
- Crème liquide 20 centilitres
- Lait 10 centilitres
- Miel
Préparation
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Étape 1Faire colorer les lardons avec l'oignon.
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Étape 2Mettre la pâte dans un moule à tarte, la piquer et disposer dessus le mélange lardons-oignons.
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Étape 3Battre les œufs en omelette, ajouter la crème et le lait, puis verser la préparation sur les lardons.
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Étape 4Ajouter le fromage de chèvre et mettre du miel en filet, puis enfourner pour 25 minutes à 200°.
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Étape 5Laisser tiédir et servir.
Pour 100 g :
Calories 238 kcal
Protéines 7 g
Glucides 14 g
Lipides 15 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente la richesse de la quiche.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec une acidité équilibrée, qui rehausse les saveurs du chèvre et du miel.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apporte une belle harmonie avec les lardons et le fromage.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte sablée selon vos préférences.
Vous pouvez conserver les restes de quiche au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des lardons végétariens ou des légumes comme des champignons ou des courgettes.
La quiche peut être congelée jusqu'à 2 mois. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez ajouter des épinards, des tomates séchées ou des herbes pour varier les saveurs.
La meilleure façon de réchauffer la quiche est de la mettre au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la cuire le jour même ou la cuire et la réchauffer plus tard.
Vous pouvez utiliser du fromage feta, du fromage à la crème ou même du fromage râpé comme de l'emmental.
Pour une version sans lactose, utilisez des alternatives de crème et de lait sans lactose.
Un moule à tarte de 26 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Cuisineplaisir
Excellente idée de papa
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
cest vrai tu as raison !je vais lui faire passer ton message cest agreable et japprecie ces petits et bon repas du quotidien quand je nai pas le temps de cuisiner !
italmo
SUPERBE TA QUICHE TU FAIRE MONTER EN GRADE "PAPA"
BISES
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
cest agréable parfois de ne pas cuisiner et se faire servir
jeanmerode
bonne quiche, bien garnie,bravo
katcelau
elle est bien rösti !! j adore bizzz kat