Tarte aux pommes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
La tarte aux pommes est un dessert emblématique de la cuisine française. Elle symbolise la tradition pâtissière transmise de génération en génération. Ce grand classique, facile à réaliser, trouve ses racines dans les campagnes où les pommiers abondent.
Les familles se réunissent autour de moments de partage. Ce dessert simple et réconfortant évoque des souvenirs d'automne, lorsque les pommes sont à leur apogée. Les tartes sortent du four, embaumant les cuisines d'une délicieuse odeur.
La tarte aux pommes incarne l'harmonie des saveurs et la convivialité. Elle ravit petits et grands, faisant d'elle un incontournable des tables françaises.
Les familles se réunissent autour de moments de partage. Ce dessert simple et réconfortant évoque des souvenirs d'automne, lorsque les pommes sont à leur apogée. Les tartes sortent du four, embaumant les cuisines d'une délicieuse odeur.
La tarte aux pommes incarne l'harmonie des saveurs et la convivialité. Elle ravit petits et grands, faisant d'elle un incontournable des tables françaises.
Trucs & Astuces
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Pommes 4
- Sucre 100 grammes
- Beurre 50 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Œuf 1
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
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Étape 3Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
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Étape 4Disposez les lamelles de pommes sur la pâte.
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Étape 5Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et l'œuf. Versez ce mélange sur les pommes.
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Étape 6Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
-
Étape 7Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Pour 100 g :
Calories 139 kcal
Protéines 14 g
Glucides 11 g
Lipides 2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les variétés de pommes comme les Golden, les Granny Smith ou les Jonagold sont idéales pour une tarte aux pommes en raison de leur équilibre entre douceur et acidité.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tarte prête à l'emploi pour gagner du temps. Assurez-vous de la choisir de bonne qualité pour un meilleur résultat.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que les pommes sont tendres. Vous pouvez insérer un couteau dans les pommes pour vérifier leur cuisson.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance. Il est préférable de la conserver au réfrigérateur et de la réchauffer légèrement avant de servir.
Conservez les restes de tarte aux pommes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur des pommes.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une alternative à base d'huile de coco pour une version végétalienne.
Cette recette donne environ 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits comme des poires ou des pêches, mais ajustez le sucre en fonction de leur douceur.
Si vous doublez la recette, la durée de cuisson peut rester la même, mais vérifiez la cuisson un peu plus tôt, car une tarte plus épaisse peut nécessiter un temps supplémentaire.
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