Salade de tomates au maquereaux
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À l'approche de l'été, la salade de tomates au maquereau s'impose comme un plat frais et léger. Idéale pour profiter des belles journées ensoleillées, elle ravira les papilles. Les tomates juteuses se marient à la délicatesse des maquereaux au citron.
Ce mélange coloré offre une explosion de saveurs méditerranéennes. Parfaite pour les pique-niques ou les repas en plein air, cette recette se prépare en un rien de temps. Accompagnée d'olives et d'oignons émincés, elle permet de passer plus de moments agréables à l'extérieur.
Une façon simple et délicieuse de célébrer la saison estivale avec des ingrédients de choix.
Ce mélange coloré offre une explosion de saveurs méditerranéennes. Parfaite pour les pique-niques ou les repas en plein air, cette recette se prépare en un rien de temps. Accompagnée d'olives et d'oignons émincés, elle permet de passer plus de moments agréables à l'extérieur.
Une façon simple et délicieuse de célébrer la saison estivale avec des ingrédients de choix.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un goût plus sucré et savoureux.
- Ajoutez un fil de vinaigre balsamique pour rehausser les saveurs.
- Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche aromatique.
- Servez la salade bien fraîche pour une meilleure expérience gustative.
- Pour un peu de croquant, ajoutez des noix ou des graines.
- Accompagnez la salade d'un pain croustillant pour un repas complet.
- N'hésitez pas à varier les olives pour diversifier les saveurs.
Ingrédients
- Tomates - coupées en rondelles
- Oignon - émincé 1
- Maquereaux - au citron et à l'huile d'olive 1 boîte
- Olives
Préparation
-
Étape 1Disposez les tomates dans une assiette.
-
Étape 2Ajoutez les maquereaux et les olives sur les tomates.
-
Étape 3Parsemez d'oignon et nappez du jus des maquereaux.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète la légèreté des tomates et la richesse des maquereaux.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique qui s'accorde bien avec les saveurs méditerranéennes de la salade.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, sans élevage en fût, qui apporte une belle acidité et équilibre le plat.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des tomates mûres et juteuses, comme des tomates Roma ou des tomates cerises, pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez remplacer le maquereau par du thon ou du saumon en conserve, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable d'ajouter les olives et le jus de maquereau juste avant de servir pour éviter que les tomates ne deviennent trop molles.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme du concombre, des poivrons ou des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour plus de saveur.
Cette recette sert généralement 2 à 4 personnes, selon si elle est servie en entrée ou en plat principal.
Oui, tous les ingrédients de cette salade sont naturellement sans gluten.
Il est préférable d'utiliser une huile d'olive extra vierge pour un goût plus riche et savoureux.
Oui, cette salade se marie bien avec du pain frais ou des crackers pour un repas léger.
Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le maquereau par des pois chiches ou du tofu mariné.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
belle salade