Salade mimosa façon niçoise
Superbe plat pour l'été - CarlaMatteo
4 Commentaires
193 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Salade verte - lavée et nettoyée
- Oeufs - durs
- Mayonnaise
- Ail
- Oignon
- Anchois
- Olives
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mélangez l'ail pressé, l'oignon émincé finement, un peu d'huile d'olive et les anchois et olives préalablement mixés.
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Étape 2Versez ce mélange sur votre salade et bien mélangez.
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Étape 3Prenez le jaune d'œuf et mélangez-le à de la mayonnaise préalablement mixée avec des anchois et olives, puis regarnissez le blanc de vos œufs de cette préparation.
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Étape 4Avec le reste, parsemez votre salade.
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Étape 5Disposez vos œufs sur votre salade, ajoutez-y des anchois et des olives, puis mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade verte, comme de la laitue romaine, de la frisée ou de la mâche.
Oui, vous pouvez remplacer les anchois par des câpres pour une option végétarienne.
La salade peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est préférable de la consommer rapidement pour une meilleure fraîcheur.
Oui, vous pouvez préparer la vinaigrette et les œufs à l'avance, mais il est conseillé de mélanger la salade juste avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates cerises, des concombres ou des poivrons pour plus de saveurs.
Pour des œufs durs parfaits, faites-les bouillir pendant 9 à 12 minutes, puis plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Vous pouvez utiliser de la mayonnaise classique, de la mayonnaise allégée ou même une mayonnaise maison selon vos préférences.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que tous les ingrédients que vous utilisez le sont également.
Oui, cette salade peut être servie en plat principal, surtout si vous ajoutez des protéines comme du poulet grillé ou du thon.
Pour une version plus légère, utilisez de la mayonnaise allégée ou du yaourt nature à la place de la mayonnaise.
Ça a l'air bon !
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui elle etait trés bonne !!
ma truffe
quelle belle assiette de salade,bizzzzzzzzzzz
melayers
une bonne salade miam!!! biz
CarlaMatteo
superbe plat pour l'été