Salade niçoise
Une recette de salade simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
128 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates
- Oeufs durs
- Haricots verts
- Thon
- Olives vertes
- Olives noires
- Anchois
Préparation
-
Étape 1Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
-
Étape 2Disposer le saladier au frais.
-
Étape 3Servir au moment voulu.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il complète les saveurs méditerranéennes de la salade niçoise.
- Sauvignon Blanc: Crisp et acidulé, il rehausse les légumes frais et le thon.
- Chardonnay (non boisé): Rond et équilibré, il s'accorde bien avec les œufs durs et les anchois.
Questions fréquentes
Les ingrédients principaux de la salade niçoise sont la salade, les tomates, les œufs durs, les haricots verts, le thon, les olives vertes et noires, ainsi que des anchois.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des poivrons, des oignons, ou des câpres selon vos préférences.
Pour préparer des œufs durs, faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis plongez-les dans de l'eau froide avant de les écaler.
La salade niçoise se sert froide, il est donc recommandé de la mettre au frais avant de servir.
Il est préférable de conserver la salade niçoise au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais il est conseillé de ne pas ajouter la vinaigrette avant de servir pour éviter que les ingrédients ne se ramollissent.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou un autre poisson de votre choix, selon vos goûts.
Une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de moutarde, et d'herbes de Provence est idéale pour accompagner la salade niçoise.
La salade niçoise peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est préférable de consommer les ingrédients frais.
Non, la salade niçoise n'est pas végétarienne en raison de la présence de thon et d'anchois, mais vous pouvez l'adapter en omettant ces ingrédients.
Vous pouvez utiliser de la laitue romaine, de la frisée ou toute autre salade à feuilles vertes de votre choix.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- louloumars a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
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2 commentaires
Daniel
Par pitié, pas de légumes cuits dans la salade niçoise !!! pas de haricots et autres pommes de terre !! Tomates,cébettes, févettes, poivron vert, radis, thon au naturel, anchois au sel, Oeuf dur, basilic, olives de Nice, vinaigre de vin, huile d'olive, sel et poivre. Bon appétit
choupette two
ça va etre terrible ce soir sur la plage !!! une petite salade comme on les aimes