Sauté de dinde au citron et olives à la crème curry
Une recette de dinde délicieuse par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Sauté de dinde 500 grammes
- Oignon - émincé 1
- Gousses d'ail - pressées 2
- Boîte de tomates concassées - au basilic 0.5 boîte
- Crème liquide 30 centilitres
- Vin blanc 5 centilitres
- Miel 2 cuillères à soupes
- Jus de citron - le jus d'un citron 1
- Tranches de citron - quelques
- Olives vertes - quelques
- Curry
Préparation
-
Étape 1Dans votre sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive et du curry, puis dorer les morceaux de dinde.
-
Étape 2Ajoutez l'oignon et l'ail jusqu'à obtenir une belle coloration, puis versez le vin blanc et laissez évaporer.
-
Étape 3Incorporez la tomate, le jus et les morceaux de citron, le curry, les olives, la crème, le miel, et un peu d'eau. Couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes jusqu'à ce que la viande soit fondante.
Pour 100 g :
Calories 133 kcal
Protéines 11 g
Glucides 4 g
Lipides 4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent le citron et équilibrent la richesse de la crème.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec une acidité élevée et des arômes d'herbes, qui rehausse les saveurs du curry et des olives.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, qui apporte une touche de fraîcheur et s'accorde bien avec les saveurs méditerranéennes du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou du porc à la place de la dinde.
Ce sauté de dinde se marie parfaitement avec du riz basmati ou des pâtes.
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème allégée, mais cela peut affecter la texture du plat.
Le niveau d'épice dépend de la quantité de curry que vous ajoutez. Vous pouvez ajuster selon vos préférences.
Oui, des légumes comme des poivrons ou des courgettes peuvent être ajoutés pour plus de saveurs.
La préparation prend environ 15 minutes et la cuisson 45 minutes.
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay fonctionne bien.
Oui, vous pouvez omettre le miel si vous préférez un plat moins sucré.
Ça a l'air bon !
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
choupette two
miam !!!
Anettes7024
Merci pour ta réponse. Bonne journée.
katcelau
j adore !!! bizzz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Si tu n'aimes pas ce n'est pas la peine de le remplacer cest pas dispensable dans la recette
Anettes7024
Un délice.... Par quoi puis je remplacer le miel, du sucre?