Spaghettis à la crème de chorizo et moules
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, l'arôme du chorizo se marie à celui des moules. Cette association crée une ambiance chaleureuse et conviviale. Les spaghettis à la crème de chorizo et moules invitent à partager un moment délicieux autour de la table.
Chacun se régale d'une sauce onctueuse et parfumée. Cette recette simple et savoureuse transforme un repas ordinaire en une véritable fête des saveurs.
Chacun se régale d'une sauce onctueuse et parfumée. Cette recette simple et savoureuse transforme un repas ordinaire en une véritable fête des saveurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chorizo de bonne qualité pour un goût plus riche.
- Ajoutez un peu de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.
- Pour une sauce plus onctueuse, incorporez un peu de parmesan râpé.
- Servez immédiatement pour préserver la texture des spaghettis.
- Si vous aimez le piquant, choisissez un chorizo fort.
- Pour un plat plus léger, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature.
- Accompagnez ce plat d'un verre de vin blanc frais.
Ingrédients
- Spaghettis - cuits selon les instructions du paquet 300 grammes
- Moules - cuites 400 grammes
- Chorizo 1/2
- Crème fraîche 1 petit pot
- Crème liquide 10 centilitres
Préparation
-
Étape 1Maman mixe le chorizo avec la crème fraîche épaisse et liquide.
-
Étape 2Elle verse sa préparation dans une casserole pour faire chauffer 5 minutes à feu doux.
-
Étape 3Maman verse sa sauce sur les spaghettis avec les moules et sert aussitôt !
Une portion (env. 460 g) :
Calories 638 kcal
Protéines 46,3 g
Glucides 18,5 g
Lipides 32,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui équilibre la richesse de la crème et le goût épicé du chorizo.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle fraîcheur et accompagne bien les fruits de mer.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui complète la texture crémeuse du plat tout en rehaussant les saveurs maritimes.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson des spaghettis selon les instructions du paquet peut prendre environ 8 à 12 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des moules surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les cuire avant de les ajouter à la recette.
Un chorizo doux ou piquant peut être utilisé selon vos préférences. Le chorizo doux apportera une saveur plus subtile, tandis que le piquant ajoutera du caractère.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème végétale si vous souhaitez une alternative plus légère ou sans produits laitiers.
Non, cette recette contient des moules, qui sont des fruits de mer. Elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques.
Cette recette sert environ 2 à 3 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des tomates cerises pour une touche de fraîcheur.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Il est préférable de préparer ce plat frais, mais vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avant de mélanger avec les spaghettis.
Une simple salade verte ou du pain à l'ail serait un excellent accompagnement pour ce plat.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Moi aussi j'en est trés envie ca changera un peu j'en avait fait y à un moment déja je l'avais plutot bien réussi donc on devrait se régaler hihihiii !je regarde ca pour avec les fraises alors ....
alexdavio
Oh oui un bon mille feuille et j'ai envie de te dire à la fraise!!!
J' espère qu' on aura beau temps pour un barbec
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
On à prévu le premier petit pots de notre ptit amouuur ....dimanche midi pour les 1 an qu'on à appris que j'etais enceinte puis mamie et papie seront ravie de partager ce moment avec nous alors j'en profite pendant qu'il sont là aussi !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui meme sans les moules tu peux faire par manque de temp cest tout aussi bon !!
je me demande bien ce que ca va etre .....lol ! je me languis de le découvrir !!
Moi j'avais penser à un mille-feuille depuis le temp que je veux en faire un mais soit au nutella ou fraise mascarpone ou je sais pas trop faut que je vois ....ca vous tente?
Je vois avec titi et je te dis je pense vendredi comme samedi soir on est inviter ...
alexdavio
Je vais aller faire les courses j' y penserai
Mon plat sera salé j'ai montré à ma collègue ça lui plait!!!!
Je te laisse voir pour le dessert
Vous venez quand vendredi ou samedi?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Je vous la recommande à la maison elle à fait fureur !!!
Matou essaie cest trop troooop troooooop booon et vous qui aimez le piquant avec du chorizo fort vous devrez vous régaler !!!
alexdavio
Ça a l'air bien bon!!!!
hanor
je devrais aimer bizz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui on s'est régaler avec le bon gout du chorizo et en toute simplicité jen referais tres souvent !!!
jeanmerode
belle assiette de spaghetti