Taboulé épicé aux sardines et chorizo
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le taboulé épicé aux sardines et chorizo est une véritable explosion de saveurs. Ce plat met en avant le chorizo, qui apporte une touche de piquant. Associé à la fraîcheur des poivrons et à la douceur des sardines, il crée un équilibre parfait.
La semoule épicée Tipiak sert de base idéale, absorbant toutes les saveurs. Ce taboulé se déguste aussi bien en entrée qu'en plat principal. Il est parfait pour les repas en plein air.
Cette recette réveille les papilles et égaye les assiettes, tout en ajoutant une touche créative.
La semoule épicée Tipiak sert de base idéale, absorbant toutes les saveurs. Ce taboulé se déguste aussi bien en entrée qu'en plat principal. Il est parfait pour les repas en plein air.
Cette recette réveille les papilles et égaye les assiettes, tout en ajoutant une touche créative.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la semoule épicée pour ajouter une saveur unique à votre taboulé.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe pour rehausser le goût.
- Pour une texture croquante, veillez à ne pas trop cuire les légumes.
- Incorporez le jus de citron juste avant de servir pour une fraîcheur optimale.
- Laissez le taboulé reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
- Pour un goût plus intense, choisissez des sardines à l'huile d'olive.
- Servez avec un fil de vinaigrette pour une touche supplémentaire.
Ingrédients
- Semoule épicée Tipiak 1 sachet
- Poivron rouge 1
- Poivron vert 1
- Chorizo 1/2
- Oignon 1
- Sardines 1 boîte
- Jus de citron
- Huile d'olive
- Menthe
Préparation
-
Étape 1Couper en dés le chorizo, l'oignon, les poivrons, et couper en petits morceaux les sardines tout en en laissant quelques-unes entières.
-
Étape 2Mélanger de l'huile d'olive avec du jus de citron et de la menthe ciselée.
-
Étape 3Faire cuire la semoule selon les instructions du paquet, la laisser refroidir, puis mélanger la semoule avec la sauce précédente et les ingrédients. Disposer au frigo jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 700 kcal
Protéines 35,8 g
Glucides 10,7 g
Lipides 53,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il équilibre les épices du chorizo et la richesse des sardines.
- Sauvignon Blanc: Acidité vive et notes herbacées qui complètent la menthe et le citron du taboulé.
- Vermentino: Vin blanc aromatique avec des notes d'agrumes, parfait pour accompagner les saveurs méditerranéennes.
Questions fréquentes
La préparation du taboulé épicé aux sardines et chorizo prend environ 20 minutes, sans compter le temps de refroidissement de la semoule.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon cru ou des dés de tofu pour une version végétarienne.
Le taboulé peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Non, ce taboulé est servi froid ou à température ambiante, ce qui le rend parfait pour les pique-niques.
Oui, vous pouvez ajouter des concombres, des tomates ou des radis pour plus de fraîcheur et de croquant.
Utilisez environ 2 à 3 cuillères à soupe de menthe ciselée, mais vous pouvez ajuster selon votre goût.
Vous pouvez utiliser des sardines à l'huile pour plus de saveur, mais les sardines au naturel fonctionnent également.
Non, cette recette contient de la semoule de blé, qui n'est pas sans gluten. Vous pouvez utiliser une semoule sans gluten comme alternative.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'accompagnement.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Kilomètre-0
je viens d'en poster deux
Moi aussi j'aime bcp et c'est hyper bon pour la santé
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je suis fana des sardines et preneuse de nouvelles recette jai hate de voir les tiennes....
Kilomètre-0
On est à fond dans les sardines en ce moment
Ta recette est très originale
jeanmerode
superbe assiette,belle présentation
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui une envie de changer j'aime bien revisiter les recettes selon nos envies et mon imagination du moment....avec la semoule epicée c'est déja trés bon mais encore plus avec sardine chorizo!
sardine mozza et sardine roquefort aussi pour l'avoir déja essayer je vous recommande d'essayer à votre tour
italmo
MAGNIFIQUE ET GOURMAND TABOULE AVEC LES SARDINES C'EST SYMPA J'ADORE LES SARDINES ET TON IDEE ME PLAIT BEAUCOUP
BISOUS
cuisinette
beau taboulé avec des sardines.merci de ton partage.