Taboulé au calamars, poivrons et chorizo
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez un mélange audacieux où la mer rencontre la terre : le taboulé aux calamars, poivrons et chorizo. Ce plat invite à un véritable voyage gustatif. Inspiré des recettes de famille, il revisite le taboulé traditionnel en y ajoutant des poivrons croquants et du chorizo cru.
Cette touche d'originalité ravira les papilles. La semoule épicée, légère et parfumée, se marie à merveille avec les anneaux de calamars tendres et le chorizo relevé. Ensemble, ils offrent une chaleur séduisante pour les amateurs de saveurs intenses.
Les petits pois apportent une fraîcheur colorée, rendant ce plat aussi beau que délicieux. Parfait pour un repas d'été entre amis ou une soirée animée, il transforme chaque repas en un moment de partage inoubliable. Chacun peut également personnaliser la recette selon ses goûts.
Cette touche d'originalité ravira les papilles. La semoule épicée, légère et parfumée, se marie à merveille avec les anneaux de calamars tendres et le chorizo relevé. Ensemble, ils offrent une chaleur séduisante pour les amateurs de saveurs intenses.
Les petits pois apportent une fraîcheur colorée, rendant ce plat aussi beau que délicieux. Parfait pour un repas d'été entre amis ou une soirée animée, il transforme chaque repas en un moment de partage inoubliable. Chacun peut également personnaliser la recette selon ses goûts.
Trucs & Astuces
- Utilisez des calamars frais pour une meilleure texture et saveur.
- Ajoutez un jus de citron frais avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, faites mariner les calamars dans de l'huile d'olive et des épices avant la cuisson.
- Incorporez des
- Servez le taboulé bien frais pour une expérience gustative optimale.
- Pour une version plus légère, réduisez la quantité de chorizo ou optez pour une variante moins grasse.
- N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes selon vos goûts, comme des tomates ou des concombres.
Ingrédients
- Semoule épicée de Tipiak 1 sachet
- Anneaux de calamars 400 grammes
- Poivron rouge - émincé 1
- Poivron vert - émincé 1
- Oignon - émincé 1
- Chorizo - coupé en dés 1/2
- Petits pois 1 boîte
Préparation
-
Étape 1Faire cuire la semoule comme indiqué sur le paquet.
-
Étape 2Faire revenir les poivrons et l'oignon dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à cuire.
-
Étape 3Ajouter les anneaux de calamars et le chorizo, puis laisser cuire encore 15 minutes.
-
Étape 4Ajouter les petits pois en dernier.
-
Étape 5Verser la préparation (avec son bon jus coloré) sur la semoule, mélanger et disposer au frais jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 30,8 g
Glucides 6,2 g
Lipides 18,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement les saveurs des calamars et des poivrons.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui s'accorde bien avec le chorizo et apporte une belle fraîcheur au plat.
- Albariño: Un vin blanc espagnol avec une acidité vive qui rehausse les saveurs maritimes des calamars et équilibre le piquant du chorizo.
Questions fréquentes
Les calamars doivent être cuits pendant environ 15 minutes après avoir été ajoutés à la poêle.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos préférences, comme des tomates ou des courgettes.
Il est préférable de conserver le taboulé au réfrigérateur dans un récipient hermétique et de le consommer dans les 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le taboulé à l'avance et le laisser au frais jusqu'au moment de servir.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par une autre saucisse épicée ou même par du tofu pour une version végétarienne.
Utilisez un sachet de semoule épicée de Tipiak, qui est généralement suffisant pour cette recette.
Les poivrons peuvent être utilisés crus pour une texture croquante, ou cuits pour une saveur plus douce.
Non, cette recette contient des calamars et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux fruits de mer.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive pour faire revenir les légumes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin pour rehausser les saveurs.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui voila je n'osais pas le dire hihihiiiiiii!
oui surtout que nantes c'est pas la porte à coté du coup on ira chez nos familles qui habite pas trés loin de chez nous (eux par contre sont content car ils vont profiter de notre fils) il etait déçu qu'on parte loin d'eux cette année
oui avec grand plaisir et de meme si tu passes par chez moi !!!
non j'ai trés peu de copine qui aime autant cuisiner que moi elle cuisine mais cest pas sa gde passion ....je me rattrappe avec ma famille avec ma belle mére mon frére mon beau pére on adore se retrouver cuisiner ensemble et manger aussi surtout lol!
Kilomètre-0
Ca marche...je vois que tu es diplomate. En fait, tu n'oses pas dire à ta copine que tu as peur d'avoir froid à Nantes ...mdr :-DDDD
Je rigole, c'est important de suivre les travaux d'une maison
Quanf tu viendras, je serai peut être là. On aura l'occasion de se rencontrer et je te ferai dévcouvrir mes bonnes adresses nantaises. Ta copine de Nantes est aussi "très bouffe" ?
Bisous Lili
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ah oui martine bonne popotte alors je te recommande les 2 ils sont tout aussi bon !!!!!
j'en profite pour te dire de ne pas t'embeter à me faire ta liste de bonne adresse nantaise (car il se peut qu'on reporte notre séjour)
notre nouvelle maison qui est en construction à pris du retard et il se peut qu'on aménage à la période prévu ou nous devons venir...au lieu de ce mois ci !!!!
Merci quand meme pour ta gentillesse dés que nous pourrons venir je ferais appel à toi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui j'aime bien revisiter les recettes classiques à ma façon et selon nos envies du moment!!!!
Kilomètre-0
Encore un beau taboulé ...J'ai tout ce qu'il faut pour faire celui aux sardines Y'a plus qu'à ...Après je pourrai faire celui là
Bisous
choupette two
Une bonne idée ma lili
joieetsoleil
super ton taboulé j'aime beaucoup
Catalina
délicieux
italmo
J'ADORE TON TABOULE IL FAUT QUE J'EN FASSE JE N'Y PENSE PAS CELUI QUE TU AS FAIT EST BIEN GOUTEUX PARFUME ET GARNI
BISOUS BISOUS